朋友想在鬼佬区开家烧腊店是否可行？前期可以从哪里先进些烧鸭卖？有哪位朋友知道？
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为什么在鬼佬区开呢？主要客源还是华人吧。三思啊。不过除非你开现代感十足，鬼佬hippi风的烧腊点，说不定能一炮打响。
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有鬼佬说 窗口鸭子吊起来很不人道
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同意，在鬼佬区开，一定要入乡随俗。
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华人区才是好选择吧，鬼佬。。。
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因为他住在鬼佬区，也有一小部分华人，没有烧腊店。
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你很会做烧腊吗？如果味道很好价格公道的话，在华人区会很赚的。开在鬼佬区嘛，打个比方，华人区的顶级印度咖喱又会有对少华人去呢。
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有道理！
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你想开亚洲餐厅赚鬼佬的钱，你可以去参考墨尔本Flemington的Lahksa King。你去一次就知道了。
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以前总去 Doncaster East的 Blackburn Rd 路东的烧鸭店不知何故两三个月前结业了。劝劝你朋友到那儿开吧✌
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我朋友是鬼佬，很喜欢烧鸭，叉烧，经常去买，建议经营品种可以多一些，除了烧鸭叉烧再加些脆皮烤肉，roast beef, roast lamb,meat ball 之类鬼佬喜欢的熟食
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当时开张的三个月生意怎么样？
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你还可以午餐时间去CBD生意最好的烧腊店里看看里面有多少鬼佬。也许很多也不一定。
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我们公司的鬼很喜欢片皮鸭。
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鸭子一律69式躺好，鸡爪什么都给我收起来。
烧肉一定要够脆，下水千万不要拿出来
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鬼佬喜欢大口吃肉，你要是把肉都剔好了兴许还可以，不过这对刀工要求可不低
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也不是不行，就是你朋友对食品的理解和风格，他/她如果本身对西餐一概不知，用中餐的理解做老外区的腊味店，基本失败的，悉尼的MR Wong，中厨 那种才是对西人餐饮有态度的中餐。
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谢谢大家建议！
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那是个港人开了十多年的生意，两三个月前停的业，烧腊都是店里新烤的，很正宗的，但不知道是什么原因决定停业。
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跑得再快速，如果方向错了，只能离目标越来越远！
同理，市场调研和消费者分析，决定着开店的成败！
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主要先掂量一下是不是赔的起，比如开三个月就关门，还要付三五年的房租，知道租约到期。。。房东也不一定会租房给不稳定的餐饮生意
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不可行，中餐很多鬼子不接受
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还是华人区保险点
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烧鸭不用，费劲，直接叉烧烧肉就行，老外一般就认肉，炒饭，柠檬鸡，黑椒牛肉，古老肉，炸春卷，dimsim。
有这几样足够了。
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蛮好的点子，可以片皮鸭配薯条，烧肉配土豆泥，叉烧SUBWAY。 就像楼上说的，鸡爪下水都藏起来就好。
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好主意！
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去中东区开
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有才了
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说的是之前的广东小厨。
生意卖了。
难赚钱。
现在改水饺店了。
Boxhill 凯蜜水饺老板娘来开的。
她把Boxhill的店卖了。
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