吃饭和睡觉一样，似乎从来都是困扰大多数新生儿及幼龄宝宝父母的一大难题。我不止一次听到过，父母感慨，“My kids is a difficult eater” 或者“我们家的孩子不好好吃饭”。作为母亲，我也经历过一样的困惑，虽然我不是专业的幼儿教育工作者，但希望能与大家分享我自己参考育儿教材在照顾我女儿过程中总结的一些经验，也欢迎大家分享不同的意见。当然，无限欢迎加分支持。
关于宝宝吃饭的几个误区
1．过渡担心宝宝吃不饱
当一个人饥饿时，就会产生饥饿感，这时人的本能会驱使人去填饱肚子。这个道理说起来简单，但真正让父母面对的时候就不简单了，特别是初次为人父母。宝宝出生，很多父母开始查阅资料，究竟需要喂多少奶、按什么间隔，宝宝增加辅食，一天要增加几次，每次需要多大量，我自己也经历了这个过程。但后面发现自己太过多虑。每个宝宝的基因、体型、活动量都大不相同，任何数据都只能起参考作为，最简单也最有效的方法也就是宝宝饿了就给他吃。除了极个别特殊的宝宝，还没有听说哪个宝宝饿了不会哭的？也很少听说哪个宝宝吃奶吃到撑着的？
但为什么，似乎过了婴儿期，部分宝宝就逐渐丧失了对自己饥饿度的判断能力？或是不愿意吃了，或是吃得太多了。我想很大一部分原因可归咎于在父母过渡的忧虑中以及家人施加的压力下，宝宝丧失了根据自己需要及食量来吃饭的选择，严格要求定量及定时吃饭使得吃饭更像是一项任务，而不是一种享受。
2．过早地开始培养用餐礼仪（table manner）
如果细心观察，我们会发现，很多家长在宝宝1岁甚至1岁半左右以前，主观上是选择给宝宝喂饭的，具体可以总结为以下几种原因：
- 1岁以前，感觉宝宝还不具备自己吃饭的能力（无法使用勺子）
- 1岁以后至两岁之间，感觉让宝宝自己吃饭存在很多问题，例如：1岁左右很爱乱扔食物，比较邋遢等等。
可是过了两岁，很多家长又开始埋怨孩子不独立，老是要喂饭，我上次带女儿回国，甚至看到一位奶奶带着上小学三年级的孩子一边到游乐场玩，一边喂饭，否则孙子就拒绝吃饭。（当然我相信这个情况对不是中国独有的，只是我碰巧看见了。）这不得引发我们思考，如果孩子没有锻炼的机会，他们怎么可能有独立性。
针对以上两个误区，建议父母可采取尝试以下方式培养宝宝的独立性。
1．从新生儿开始，就让宝宝按自己的节奏来进食
让宝宝的哭声来决定什么时候需要喂奶，及需要喂多少奶。宝宝的胃大概就只有他的拳头大，每个宝宝的拳头大下是不一样，新陈代谢也不一样。如果你按照宝宝的需求，几天以后，你就会发现宝宝的饮食也是有自己的规律的。
2．增加辅食1至2个月后，可尝试一些非糊状的食品
增加辅食头一个月，建议糊状食品。感觉宝宝具备比较一定的吞咽及咀嚼能力后（大概增加辅食后1至2个月后，具体看宝宝情况而定，其后可逐渐增加一些比较软熟的块状或条状食品（可选择胡萝卜、豆荚等清蒸），这样有助锻炼宝宝的咀嚼能力。不用担心宝宝咬不烂，哺乳的妈妈都知道宝宝就算没有牙齿，牙床也是很硬的。同时块状或条状食品可由宝宝自己拿着吃，不用担心他们喂不到嘴里，想想他们每天把多少东西往嘴里放。然后，逐渐可以辅助宝宝用勺子，或直接用手。
注意，宝宝吃饭的时候一定要有成人在旁边照看，以防止噎住。
3．一岁左右，不要担心宝宝乱扔食品
宝宝到一岁左右，认知能力开始逐渐增加，特别是一岁左右，特别爱扔东西，这并非什么特别不好的习惯。而是到了一岁左右，他们开始对重力作用感兴趣，希望通过反复试验来求证扔出去的东西为什么往下掉而不是向上走。当然宝宝不知道“重力”这个名词，他们关心的是这个现象。细心的家长不难发现，宝宝可以持之以恒地玩某个游戏或重复某个东西很多很多次，这是他们的试验性行为，并没有什么需要担心的。建议，为了减少浪费食物和打扫卫生的麻烦，可以在宝宝的座椅下垫上干净的垫子，食物掉在上面，大人可以捡起来吃掉，也最大可能降低清洁的范围。一般经过1至2个月，宝宝在反复试验后，即会停止扔食物的行为。
4．如何应对宝宝挑食
在营养搭配的情况下，每餐可提供2、3种不同食材供宝宝选择（当然是在确认对上述食材不过敏的情况下），最好是选择不同质感的，很多时候宝宝挑剔的不是味道，而是质感。如果宝宝饿了，肯定会选择一种。如发现宝宝特别喜好某类食品，比较偏食，则建议将他喜欢的食物单餐提供。例如，我女儿喜欢吃肉 ，如果有肉她肯定不吃蔬菜，我一般将肉和蔬菜分开。上午只给她蔬菜，她肚子饿了，肯定就吃了；下午再给她吃肉，她也没有抱怨过什么。至于份量，建议每次只装少量的食品在宝宝的碗里，如果没有吃饱，再增加。这样既不用担心宝宝养成剩饭的习惯，也不用让宝宝感觉吃饭是完成任务，一定要怎么、怎么样。此外，一定要顶住压力，不要因为害怕宝宝不吃饭，而开始在宝宝的食物里加糖、加盐。
求肚饱是一种本能，要相信宝宝的判断力，尊重他们的选择，这不仅是吃饱饭的问题，也是宝宝学会独立的第一步。
以上只是我的一点个人经验分享，我女儿现在2岁4个月，也经历过上述麻烦阶段，特别是扔食物，当时也顶住来自公公、婆婆的巨大压力，但事实证明我当时的选择是对的。女儿现在不但可以用叉子、勺子吃东西，偶尔还能用一用筷子（当然非常不标准）。每天上午及午觉醒来，第一句话就是“I want to eat.”，目前仍维持无糖、无盐食品。
帖子可能一点冗长，欢迎大家指正，顺祝大家周末愉快！
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俺娃16个月，喜欢自己用勺吃，偶尔协助她盛碗里的饭。还喜欢用叉子吃水果
用勺之前有时候自己抓着吃。
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像好妈妈学习了
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谢谢分享~我的宝宝现在八个半月，我也是每次都把肉泥，菜泥，和水果泥分开给他吃，目的是让他尝出不同食物的味道，也能提高他吃饭的兴趣。可是他奶奶非要把所有东西搅到一起，说反正都是吃。。。
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我家没分那清楚，一起吃的，一岁多就自己吃了。看小孩吧，每个小孩不一样
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先说说大人吧，我婆婆的习惯是定时定量，每天烧一定量的饭，必须大家分掉吃完，我很不赞同很反感，每天菜不同，有的不下饭，硬生生的把白饭吞下去，吃不完还要被说，有时候菜很对胃口，却没有多余的饭添加，而且人有时候状态不一样，饭量也不同，反正跟我婆婆吃饭像完成任务一样，吃的我提心吊胆的。过段时间我上班她过来帮忙带孩子，心里很感激，但特别不赞同她这种喂养方式，很怕孩子把吃饭当任务一样。
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2岁多还没有加盐，很佩服LZ
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我对孩子独立吃饭的担心不大，但是怎么让孩子吃得快一点却是个难题。
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写的很好，感谢，我跟楼主观点一模一样， 现在也是这么做的，我的宝宝14 个月已经开始自己用勺子吃饭，用叉子吃水果了。
楼主女儿2岁多了，还无盐无糖，是不是有点苛刻了呢？人体也是需要盐和糖的，食物中本身带有的那点够嘛？记得我们12个月见midwife的时候就说慢慢开始吃family food 了。
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楼主方法正确。2岁半了，该加盐了吧。娃也够乖，没盐也给你吃的津津有味，呵呵。
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学习了
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同感。应该加点调料了
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学习
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写得像鬼佬写的书，专业翻译进行翻译过的一样，经典
不过我犯了你提到的很多弊端，惭愧
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其实食物没有糖和盐，并没有想像的那么可怕。
肉类自己有带有盐味，很多蔬菜不加盐味道也非常棒。
当然没有必要一定要不加，但注意一定要控制量。
最近有研究表明，过多的糖份会稀释身体血液，从而提到造成高血压的机会。
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赞同你的观点。
我在一开始，也很少把食物混在一起给我家宝宝吃，原因跟你一样。
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补充一下，不使用盐和糖，不代表不使用调味料，使用其他天然调味料（例如葱、姜、蒜、parsley等等）并没有什么问题。
至于糖，很多食品就有大量的糖份，但白糖（white cane sugar)本身几乎没有任何营养价值，如果大量食用新鲜水果，可以摄取足够的果糖。
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没有关系的，可以慢慢纠正，但可能花的时间会长一点。
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我也是天天为了娃奶量发愁 看来是不对的了 不应该让娃把吃奶当成任务。。。
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哈哈〜 我婆婆也是这样〜
做很多饭还不让剩饭〜!
主要是她的菜色没什么变化
菜的量都做得很大
每天要求必须要吃完
让她少做一点怕自己儿子吃不饱
结果到最后老公不吃 都强制俺吃了
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唉•••
咱俩刚好相反呀〜!
我希望我们家小妞吃饭慢一点！
每次都是狼吞虎咽的吃完自己的份 再来抢我们的饭
我妈说感觉她跟好几年没吃过饭一样
其实她一天的嘴就不怎么停呀〜
没事就指着high chair要坐上去吃〜
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好文
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mark 让爸妈学习，哈哈
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谢谢楼主，借鉴了
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mark&学习
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谢谢分享
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好厉害的妈妈，我家不到一岁就不得不加盐了，不然小人就绝食。
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楼主的经验真好
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不过建议还是要少许的盐
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好文章
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