首先，向多位姐妹道歉，之前我在一个姐妹的帖子上回复说，我有广东月子菜谱。但一直迟迟没能发上。
没办法，孩子不好带。。。真的对不起！
现在奉上我的自制广东月子菜谱
我这月子菜谱是吸取广东老人口中的月子菜，再加上自己网上研究结合！希望对大家有帮助
每天必备，五更饭
月子中，妈妈要吃好睡好，奶水才好。在广东传统月子中，产后妈妈月子里需要吃五更饭。这个饭顾名思义在早上吃，月子里的宝宝醒得早，当妈妈吃得饱饱的，宝宝的早餐便丰富了！这个时间点就各位自己定了，有条件的妈妈可以5点就吃，不用怕胖！吸奶等于吸脂!实在不行就当早餐吃！我当时也是当早餐吃，8点左右吧！
早上时间人体最容易吸收及消化，五更饭能补中益气，去风寒健脾胃，令宝宝吃得好
1-姜丝+肉丝+蛋+饭
可蒸'→把饭在电饭锅里煮，当还剩10分钟快熟的时候，可加入提前拌好的姜丝，肉丝，还剩5分钟时在饭面打上鸡蛋，饭熟后便是窝饭肉丝饭。ps，肉丝随你喜欢什么肉都可以。腌制材料时可放一点点盐，老一辈的人要求坐月子不吃盐是不科学的
可炒。（不过个人比较推荐蒸的，这样比较方便，又不上火)
2—元贝丝+油盐拌饭+窝蛋
先把元贝泡软分成丝
蒸→小盐小油煮饭，当饭还剩10分钟时把元贝丝加入，再打上蛋
也可炒
3→姜丝蛋炒饭
这个简单，就懒得打了
4→冬菇片排骨饭
冬菇泡软切片+姜丝，排骨，搅匀，小油小盐拌味
饭煮熟一半时，把材料放于饭中
5→黄花菜肉片饭
方法跟上边的一样
Ps黄花菜要用干的，黄花菜有很好的催乳功能，而且营养很丰富！
下面还有炒米水的弄法，广东猪脚姜在9楼
月子每天喝的汤，晚点奉上
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学习
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等着楼主上汤
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感谢分享
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正在研究月子餐，广东的比台湾的简单多了，不知效果是否一样？
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坐等猪脚姜的做法。
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其实广东的月子餐也挺复杂，不过，我家婆婆不是广东人，所以也只能靠自己，研究简单版的广东月子餐！
我听了我娘的那些传统餐，我头晕了
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每天必喝，炒米水
抓一把米，洗一洗，不加油放入锅中，炒米，待米至淡黄色後加水，然后米煮得有点开花便好了！再放入保温瓶
分量-大概是你一天喝水的量！
白开水比较寒凉，所以不建议月子里喝，炒米水有防寒，去毒排污，开胃去风的作用
猪脚姜
这个是自己的简易版，不过也看着简单，其实是个精细活，至少得产前一个星期弄好，产后两个星期左右吃，一天一碗或者两天一碗
材料：姜(尽量不要买太新的姜，要偏老的) 澳洲的姜太坑爹了
甜醋
鸡蛋 (我没放，我不喜欢 )
猪脚
砂锅(这个很重要)
→姜削皮，皮得留下洗洗晒干，存起，坐月子时候可以洗澡洗头
→把姜用刀拍打一下，有点裂开更容易出味，热锅，把姜放入，有点点烘干，便可倒点油，把姜稍微炒香
→慢慢地姜会变软，在加点点盐，再炒一下下
→把姜放入砂锅中，再把甜醋倒入
→另一面，鸡蛋放在冷水锅里煮熟，去壳，再放入甜醋锅中
→猪脚，去毛，切块，过水去味，点点油炒一炒，放入甜醋锅中
→把材料全放进的甜醋锅烧开，煮20分钟，关火。把锅放在阴暗，干爽的地方。每两三天，便把甜醋烧开。记住保存是个技巧活!
突然灵光一闪，如果某同学想吃这个又不愿意麻烦，可以短信联系我
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收藏啦~
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mark
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马克一个
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姜醋还有一种做法就是用黑豆代替猪脚，既能补钙，又不肥腻，超级好味。不过俺最喜欢的是姜醋蛋，对于我来说没蛋不成姜醋 哈
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真讲究啊 顶
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Mark
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Mark
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学习
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Mark
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我也是最愛吃薑醋蛋~謝謝分享
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姜醋蛋，半夜想起都流口水啊
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唉，我儿子都十一个月了冰箱还有一坛我妈精心制作的广州猪脚姜，我妈还夸口能做到这样好吃的没几个人。可惜猪脚姜容易上火，我吃了几勺已经喉咙痛，宝宝立即出疹子，所以一直放着没敢再吃我也是广东人咧，月子也吃楼主那个蒸蛋和肉饼，嘿嘿，不过姜饭不敢多吃，剖腹了怕伤口出肉芽。楼主真讲究哦，五更饭我就随便三顿饭，连汤水都不多，主要是吃不下阿
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mark
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