新西兰什么是有机 （organic）？
在新西兰
最近很多朋友找我拿Organic（有机）的东西，我很高兴也很感激。做为新西兰最大的有机蔬果公司的负责人，我既希望大家买有机，用有机，传递有机的产品，也更希望大家更多的去了解有机产品而不是只是把它当一个噱头。
首先，什么是Organic，有机产品？
简单点说，有机产品就是在从播种，沃肥，到种植收获的全过程都不使用任何化学的和人工合成的化学肥料，农药或者任何辅助生长的营养成份。在新西兰，有机农场每年会被要求进行土壤，枝叶和果实的抽样检查，只有化学残留小于0.001%, 既小于十万分之一，才能被认证为有机农场。而且在新西兰，所有有机认证的蔬果，都必须使用有机而且非转基因的种子，作为种植的前提！
那吃有机的真正好处是什么？
首先，从农药来说，任何使用过农药的蔬果，必然会有残留，这些残留在日积月累的过程中堆积在身体里，轻则影响身体健康，更严重的就是遗传和过敏体质。这也是为什么我们身边的洋人会出现同比远高于中国人的过敏情况。中国人只是在近代，可能追溯到1970年才开始普及使用农业和化肥，洋人使用化肥的历史已经超过100年，所以在他们的遗传基因里，残存了大量化学残留，影响了他们的机体状况，导致了许多过敏体质的婴幼儿问题。
除开农药的影响，什么是化肥？化肥就是在植物生长的过程中起到催化作用的物质。好比养鸡场的鸡，通过昼夜不休止的喂食，达到快速出栏的效果。然而，生物生长都是有周期性的，明明需要6个月长成的蔬菜在2-3个月的时间就被催大。其实他的营养成分，只生长了2-3个月，其他的成分，使植物尺寸增大的主要是糖分。在你日常进食的过程中，化肥催大的蔬菜没有提供你身体必须的营养却额外加重了身体对糖分的负荷，长时间下来，身体不堪重负，就会出现我们俗称的各种“富贵病”，糖尿病和三高症状。这也是为什么有些朋友在饮食上非常注意，但血糖血脂始终降不下来。因为在你日常的蔬果摄入中，大量的糖分被身体吸收。
搞清楚了这两个基本的东西，你就能搞清楚，为什么有机食品现在在世界上广为提倡和流行。
为了对你自己负责，对家人和下一代负责，希望大家多了解和宣传有机食品的好处，这样你身边的朋友才会选有机，用有机，体会到有机食品的好处。而不是只把它当一个噱头，这样也是不可能持续和长久的。
评论
我家每次买的生蚝也是有机的~~
评论
有机的蔬果也确实口感好。喜欢。
评论
请问free range的鸡算是有机的吗？
评论
不算，应该是有一种叫free range organic
评论
可以寄惠灵顿吗？能不能给个网站，谢谢。
评论
新西兰最大的有机蔬果公司？请问你是哪家的？
批发商还是店家？如果是批发商能PM你的电话给我吗？谢谢
貌似照片是NW，应该不是最大的吧？
Anyway， 有机的东西是很好的东西，
别喷啊，我没有贬低有机食品，因为自己也在新西兰最有名的有机店上过几年班。
评论
CERES, New world 只是我们的客户之一
评论
怎麼找你買東西呢？
评论
收到，那你也负责groceries吗？
不管大小的order 都能做吗？
评论
请问为什么有机的鸡蛋蛋黄颜色特别特别的浅？
评论
我不做小order
评论
发消息联系吧。
不过我只能卖整筐整盒的东西，太少没办法做。我们是批发商
评论
谁有意团购啊？