新西兰蚝干生姜兔肉汤


在新西兰


蚝干生姜兔肉汤                                                                           
                                    
                                                                           

写下这个题目的时候,脑子里一直回荡的是电影《撒娇女人最好命》中隋棠所饰演的蓓蓓在第一次与周迅所饰演的张慧正面交锋时候,嘟着嘴,拍打着桌子,不断重复重复再重复,简直是魔音绕耳的那句台词:

“怎么能那么残忍,兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!”

写这篇文章的时候,不免有些犹豫。因为实在不知道看的人里面有没有非常激进的爱兔一族,以至于写的时候心里一直是惴惴不安,生怕写得过于残忍,被一群萌妹子、女王大人、萝莉、御姐、女汉子群起而攻之。然后又是魔音绕耳,经典台词大刷屏:

“怎么能那么残忍,兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!”

先申明几点:兔子不是我杀的,先生的妈妈干的;兔肉汤不是我炖的,先生的妈妈煮了,先生带过来加热的;我只是负责汤炖好了之后,吃了那么几碗。

我真的就只是负责吃了那么几碗!

真的,就几碗!

说到兔子,就想起很早以前,跟我爸一起回家的时候,路上看到有人卖小兔子,觉得萌死了,怎么能那么可爱。心里盘算着要是能养这么一只萌哒哒的小兔子,到时就可以在小伙伴当中炫耀,还可以非常风骚地把兔子放到我家楼下的草地里,看它愉快地跑来跑去,悠闲地在草地上吃草,我叫它它还会跟小狗一样跑回来。简直是太美了!

于是死缠烂打,甚至不惜非常丢脸坐在卖兔子的摊子旁边在地上满地打滚,哭到鼻涕眼泪一起来。我爸超级狠心(其实当时是身上没带钱,外加也异常讨厌在家里养东西,嫌臭嫌麻烦),生拉硬拽活活把我拖回家,愣是不给我买。害得我心心念念的美梦在我妈的一顿毒打之下破灭。

来漳州之后,也看到菜市场上有人卖小小的兔子。当时正好流行养兔子。旁边的大学里女生几乎人手一只小兔子,没事拎着个小铁笼子在街上满世界地溜达。心又痒了起来。于是入手买了只有着湿漉漉的黑眼睛的小黄兔。跟我妈说我在家养兔子了,我妈居然哼的一声,说这么臭也居然要在家养,不怕臭死。问清了啥颜色之后,她又哼了一声,说我审美观不是一般的奇葩,居然还养黄兔子,丑得要死。

养了就养了。果断也是只奇葩的兔子,不爱吃草,爱啃西红柿。大小便还异常的臭。唯一一点,就是放在草地上不会乱跑,遇到小孩还能卖卖萌什么的。结果就连结局也十分奇葩。在我回老家过十一长假,把它寄养在同事家的时候,它居然被电高压锅的放气的声音活活吓到嗝屁升天了。

闲来无事跟先生说起这件往事。他翻了个大大的白眼,一本正经地送了我两句话。

“你真无聊!”

“那兔子跟你一样奇葩!”

先生老家也养兔子,小小的老鼠兔,养在一个大大的木箱里。先生的妈妈没事就会上山去拔草给它们吃。小家伙怕人怕光,一打开盖子就叽叽叽叫个没完。声音无比尖锐,听得人毛骨悚然。长不大,就算成年了也只是小小的一只。

先生的妈妈很会烹饪兔子肉。兔子肉切几块,放少许生姜,放多多的蚝干,若是天冷,还会丢些红枣枸杞下去,文火慢慢地熬制。等熬好了,汤鲜美无比,肉酥烂软滑,入口即化。蚝干、生姜刚好能掩盖掉兔子身上的气味,提鲜又不会让汤过于寡淡。如果放了枸杞红枣,汤又会带着一股淡淡的甜味。喝一碗,简直感觉五脏六腑都缓缓地舒展开了,真是好舒服啊!

好吧,你谴责我吧。可就算你怎么说,我也还是忍不住多喝几碗啊!



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