新西兰自制 环保 酵素
在新西兰
垃圾酵素
垃圾酵素的制做比率
材料:
黄糖 : 菜渣/果皮 : 水1（150g）: 3（450g）: 10（1.5 L ）
要发酵至少三个月。能发酵越久越好，不会过期。
垃圾酵素的制做方法
1. 首先把水和黑糖顺时方向搅均后再放入菜渣/果皮,需留一些空间让它发酵。
2. 必需发酵至少三个月。在酿制过程不需担心将会产生臭气，只需将容器盖好。
3. 需让糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。
4. 垃圾液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气昧。
5. 如果液体呈现黑色，即是腐败不成功了。
6. 酿制完后的垃圾渣可以拿来晒干，搅碎后埋在土里作肥料，或者继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素。
垃圾酵素的用法
酵素加水稀释后会更强。
1. 酵素肥料--酵素1:水100
2. 酵素杀虫剂(昆虫)--酵素1:水1000
3. 酵素空气清新剂--酵素1:水200
4. 种植、栽培花草水果--酵素1:水500
5. 消毒用--酵素1:水500
6. 洗髪、沐浴、洗衣、洗碗用-- 酵素1: 相关洗洁液1: 水10
如果所有的人都把白己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，不仅保护臭氧层，而且会使人类生活在没有毒害的空气里，食物也将是远离毒素的。
以上 文字都是网上google 来的， 之前买了日本吃的酵素， 最近又在试着种菜， 就搜索到这个了， 忍不住就试试
正好 现在是菠萝旺季， 据说菠萝酵素最多， 是最容易成功的一种酵素， 忍不住想试试~~~~
查了网络， 好像已经流行了好几年了， 有没有人做过呢， 来说说经验吧~~~
希望 真的能够代替洗洁精~！ ：）
今天 的用量， 正好是一个菠萝切下来的皮和渣， 糖是raw sugar. 水是白开水。
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★做法:
1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。
2.把水和黑糖倒進塑膠瓶裏攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。
3.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。
4.將容器蓋緊。
5.製作過程中會產生氣體，切記每天將瓶口稍微打開，以泄放氣體，避免瓶子被撐
破。
6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。
7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3 個月後即可使用。
★註: 第一個月須每日打開容器上的蓋口，釋放氣體，其氣體非常的強，故不健議用玻璃的容器。有些環保酵素經過一個禮拜後，便沒強氣，那就不用再開蓋了。
C. 製作環保酵素須注意事項:
1.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
2.用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、塑膠、金屬罐頭和瓶子。
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3.避免使用魚、肉、或油膩的廚餘，因為會造成腐臭味；如果要製作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。如果你放比較多菜類的話，它的味道就會有一點像鹹菜味道，如果你放多果皮，它的味道就會很香。做完後記得寫上製作日期。
4.成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將製好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3 個月即可。
5.環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸，裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就產生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了，它會非常的穩定 ! 當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6 個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因為它會繼續的發酵、分解。當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。環保酵素不會過期，越久越醇。切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
6.如果發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境， 果菜會發酵出不同顏色的益菌，根據製作過程中如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明環保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上面會生一層白白的，像黴菌類，放心，那些都是細菌的屍體。
有一些人做好酵素之後放著，隔了很長的一段時間後，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西。它是酵母酵素的“媽媽”: 你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放著，它本身就是酵素了。
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家居生活── 環保化
發酵的酵素能取代一般家用的化學清潔用品，適用於家庭養花或供給農戶使用，經濟、實惠又能照顧環境和自身的健康。
● 家居清潔
酵素稀釋後能去除怪氣味、黴菌、塵垢、汙穢、油污等，在清洗客廳和房間地板、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩牆壁等非常有效果。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數量也會減少。
● 個人衛生
酵素能分解和消滅對人體有害的微生物，在沭浴、洗髮和洗衣時加入稀釋的酵素液，能照顧個人的衛生並達到保養的效果。
● 寵物保養
能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。
● 烹調料理
將所有的蔬菜、水果泡在稀釋後的酵素水（2 湯匙酵素：1 公升水）浸泡45 分鐘，能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開後，再繼續泡在酵素水中，烹調時再取出，蔬菜炒煮後會十分青綠美味，水果也非常甜。
●電磁波
長期使用具有電磁波的電子器材，會使人感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、困乏、不安等等。電磁波還會使人的免疫機能下降、人體中的鈣質減少、並引致異常生產、流產、視覺障礙、阻礙細胞分裂，如：癌症、白血病、腦腫瘤等等。電磁波對嬰孩、發育中的小孩、老人、孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。將發酵後的酵素置放於電子器材旁，可減低其電磁波。進而減少身體的病痛。
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完工， 睡觉去~~~~
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我也要试一试 感谢楼主分享
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感谢lz，值得一试呢！！
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LZ好厉害啊。
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一上网就钻到你的帖子里了，感谢我吧，看我多关心你
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哈哈， 回头成功了给你罐一瓶，
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环保，支持，偶们家最近在弄worm farm，原理差不多，孩子们也喜欢，要从小给她们灌输环保的理念。加油
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嗯嗯， 就是想给宝宝一个健康的生活环境~~~~~~
你的worm farm 弄得怎么样呀， 我的compost bin 每次能丢进去的量挺大的， 但是要把底层的compost 取出来就比较痛苦了。。。。。。。。
worm farm 最上层放剩菜果皮的地方， 会长虫吗？？ 我的bin 好多小飞虫呢。。。。。