今天上来个大家伙！如何做好吃？
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tackle shop人说剥皮后爱怎么煮怎就怎么煮
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Qld遍地jew ,干嘛吃这个?
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红烧
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鱼翅。。
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如果够大条米级以上，鲨鱼的皮和胃可以当高档食材，做法完全按鱼肚做法就好。鲨鱼肉做鱼丸还勉强，别的就不必浪费柴火了。
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去沙后,胶质丰富
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会去沙的,就是高手啊
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fish & chip shop里面大把鲨鱼大家不一样吃的不亦乐乎
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用热水烫鲨鱼皮就可以刮掉皮上的沙了。不过跟你说了也是白说，你的水平也就是将就钓些巴掌大的石九公扒皮牛之类的小鱼毛，研究石九公的吃法比较实际。
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啃罗卜白菜帮子去，那个木有胆固醇
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这个鱼能吃吗，一直以为不能吃？
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这铲鼻鲨长啥模样？上个图俺学习学习。
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我估计是shovel-nosed sharks. 这种鲨鱼不行.钓到就像sting ray一样的.
bull shark 那个才叫欢乐.
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其实铲鼻鲨也是鳐鱼（ray)的一种
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要是这种鲨就没搞头了，一米多才胳膊粗细。
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port jackson?
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关键是搏的过程很欢乐. 长时间拉锯战. 咱最近在研究做wire 钓组.
QLD可以. youtube 有个好像叫logan river bull shark. 从钓到最后fillet和如何做成一个fish steak都教了.
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钓到鲨鱼，我一概放掉
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传统中国饮食文化中有不少糟粕，其一就是讲究山珍海味，譬如猴头，熊掌，鱼翅，海参之类，上至达官贵人下至贩夫走卒无不趋之若鹜。究其根本，并不在于滋味真有多好，而只是因为品种稀少或很难得到，能吃上的自然成了身份象征，炫耀资本。鲨鱼这玩意儿，肉质未必有扒皮菜毛强，营养更是无从谈起，但就那么多人好那一口和粉丝差不多的鱼翅，估计心理的满足远胜于口腹的满足。至于喝鹿血，吃驴鞭之类，更是与滋味没有任何关联，已经不是糟粕，而是赤裸裸的变态了。
有感而发，不针对楼主，莫怪莫怪！
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说得很对，鲍参翅肚就是例子。
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上来汇报。多谢楼上各位。鲨鱼最后还是被我老岳父给煮了。是红烧做法，去皮，肉质很粗。下次一定放掉，个人而言，比平常调的bream难吃不下10倍！
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