澳洲小钓之七-------钓点儿baitfish

在澳大利亚钓鱼





昨晚顶着大风,跟随大师们去钓鱼饵blue mackerel马鲛鱼(也有人管它叫小鲅鱼)。
钓的时候,真是好玩,紧忙活儿,没多会儿的功夫就见汗了。
两个多小时就爆桶了。
而且这鱼性格也老急了,中了钩滋溜滋溜的蹿,一上岸没多会儿就翘了。


另外,不能光顾着爽手感,要知道拎着一桶鱼从钓点到车上,那叫一个累,真是想扔啊!
一早起来两胳膊那叫酸
20150124_045025.jpg

现在问题来了,我查了一下,这鱼当饵用,切成段或片了用,
钓tuna不错,可我去哪能钓tuna呢?
准备试试切成小块钓黑鲳或立鱼,看看好用不?
要是可以,那老久不用去买鱼饵了!

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这个鱼怎么做好吃?

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有本事。顶老

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据我所知,这鱼怎么做都不好吃,可鱼店居然还有买,好像$5.99/kg.

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这鱼不好吃是因为没法保鲜,国内渔民是捕捞到立即片两半在船上晒干。呈鲜成分很多但是太容易腐败。

可以五香熏鱼。

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大师透露下在哪搞的呗。 这鱼挺好吃的 前提是会做,当然他的肉肯定没有苏眉 黑毛什么的嫩 但做好了确实很好吃的。

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鲅鱼饺子的好原料

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熏鱼? 可以试试!(可那不就没鱼饵了吗?):o

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你故意的!哈哈

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大师能不能说个做它菜谱啊?

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以前用Kmart的小铁板抽过,比越南人用真饵上鱼快。

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我们用3个串钩,效率还行,时常2,3条一起上。

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韩国人做这鱼蛮好吃的,吃过一次,但不知道怎么做

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这鱼只要够新鲜,做生鱼片吃,好吃的,上海人

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这鱼很好吃

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有没有试过烟熏 (hot smoking)?从澳洲工友学的。我熏过 bonito, mackerel, mullet,Australian salmon 都不错。



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最简单的方法就是撒上盐胡椒白醋用锡纸包了放烤箱里,一会就好

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大师收徒弟么?我帮你提杆拎桶

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这鱼红烧fang雪菜 一定要放冷了吃 有鱼冻的时候吃很香 很好吃

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马鲛怎么烧 这个就怎么烧 挺好吃的

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个人喜欢腌了以后炸干下酒

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烤着吃就挺好吃的 刷上孜然和辣椒粉 撒点盐。  我们家一般都是炖,红烧也可以。
我最喜欢的就是烤和用五花肉来炖。炖时鱼最好两面煎一下 然后加入冷水 蒜 姜 葱 生抽 老抽 料酒 白醋 糖 盐 十三香 八角。水煮开后加入切成片的 过水的五花肉 调成中火 炖20分钟左右就好了 最后可以拿掉锅盖子 大火收收汤。

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这鱼炖着吃很老啊!肉又粗又柴。

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自己去钓,想乍吃就乍吃,吃出好方法通报一下,大家给你加分分

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会腥气的,怕

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这鱼也生吃?日本人要哭了

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这鱼就这口感 做的好的话肉不算嫩但也算不上老 别有另一番滋味。我们那边吃这鱼的还挺多的。

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在那钓的?能给个地址吗?昨晚我去钓让风给吹回家了

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棒子店都deep fry,很油腻

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我们也去了两个钓点,才找到这个被风风的地方,可老多人了!
龙大师也喜欢钓这小鱼?
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