记得以前朋友钓上来的鲤鱼，真的超级大啊啊啊，切一半锅里都放不下。怎么办？怎么吃？大家有没有经验
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我看有人做成熏鱼了，据说味道不错
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熏鱼肯定没问题。
对于河鱼，无非这两大类方法去除土腥味：
弄小些让调味料进去：比如熏鱼就是（肯定要切小一些），你也可以片成鱼柳，切成鱼块……自己发挥吧
调味：无非是生姜，剁椒，豆豉，酱油/酱（豆瓣酱等），油炸后再烹制等等
这两大法宝综合使用要是都不行，那就放弃这条鱼吧……
最近发现鱼切块，过油再加茄汁黄豆一起炖，迷之好吃……
最近钓鱼没机会，琢磨做鱼的路过
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腌一下。。。就好吃了。。。
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澳洲恐怕只有天朝的人吃鲤鱼了。
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越南人、东南亚、日本、东欧都有吃鲤鱼的。
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我做熏鱼全部是买鲤鱼，但是会让鱼店的人帮我切成一片片，回到家洗一洗用纸吸干水分就可以下油锅了。
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他说的是在澳洲
我觉得在澳洲这种鲤鱼应该很少人吃，主要是不好吃
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以前东欧跟越南邻居就常去离家不远的河钓鱼，钓到鲤鱼也照吃。的确在这边是不受欢迎很被嫌弃，土生白人钓到几乎完全不会吃，但鲤鱼我觉得还没有catfish 呕心。
真的喜欢吃鱼的我看还是出海钓。虽然我不太喜欢吃鱼，唯一爱吃的这边也很难买（唉）
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买包水煮鱼调料
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送给朋友吃
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在澳洲的欧洲人吃的，我同事就是
澳洲的超大的那种鲤鱼其实就是欧洲鲤鱼，来自欧洲的pest之一
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切块，炸了
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