澳洲排骨炖汤,有股尿臭味

在澳大利亚生活百科




为什么有股尿味?

完全没有肉汤香味。

有时买到没有怪味的排骨但大多数都是有味的。怎么样鉴别?



有时候烧汤的锅洗干净了,下次拿出来烧,就算烧锅白开水也有那种味道。

评论
你在鬼佬店买的骨头?我一般在鬼佬肉店买会有骚(腥)味, 熟知的华人肉店还是OK的。

评论
华人店买。。也要看运气。。我一般都在固定一家买。


评论
煲之前飞水了没?

评论
有没有出水,加生姜,去油腻。。。

评论
先把排骨煲滚后用冷水洗干净,然后用八角、葱、姜、的、蒜、料酒、黄豆爆炒排骨,香味出来注入滚水。

评论
基本都是在华人店买的,每次都有飞水。



评论
看来没有直接的辨别方法,拼人品了。。。。

只要是有味的,飞水的时候就出来味道了,之后再黄酒姜葱都盖不住。这次的汤又合我没关系了。

评论
是的,没办法滴

评论
WWS买

水泡

过一次水

加姜料酒

评论
每次都有飞水,还没碰到这情况

评论
华人店买这种情况会少遇见些,鬼佬点买过一次猪肉,腥得我几个月没碰过猪肉

评论

我试一试, 好主意.

评论
先拿冷水泡。然后过水时可以放料酒,焯完后加醋焖几分钟,然后冲水。

评论
Aldi的猪肉味道相比比较小的,现在我们家猪肉基本都在Aldi买了

评论
Costco的排骨很好

评论


评论
加醋就没那气味啦

评论
澳洲猪肉的骚臭味

华人店、超市卖的都有

只有下重调料盖过那个味

评论
有时固定一家也不行,那股味真能把人熏得恶心死。

评论
我都在唐人店买猪骨头肉。

评论

是过水的时候加醋么?

评论
要先把肉骨头沸水煮后,清水洗干净,把血水洗掉,然后放水,放葱姜料酒煮,不会有味的。

评论
这边的骨头汤,猪蹄汤都没办法喝,华人店买的也一样。

评论
没用的,如果你运气不好买到很腥的那种,放再多油盐酱醋都盖不知那个膻味。

评论
为什么

评论

太对了。我发现对这种味道每个人承受能力不一样。我妈闻了半天说还好,只是没有肉香。我是这锅汤不碰不说,锅洗了下次拿出来烧白开水都还能闻到那味。

评论
习惯了就好了。
华人店的肉不新鲜,而且处理过,什么味道都没有

评论
已经好长时间不买猪肉猪骨头,受不了那股味!

评论
肉类飞水的时候放柠檬皮同煮,可以去腥。
澳洲中文论坛热点
悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
联邦政客们具有多少房产?
据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联

生活百科

生活百科

OZMobiles 是购买手机的可靠网站吗?

澳大利亚看好一款手机,据说是新的,OZMobiles上的价格比官网便宜100刀。这个网站上的产品可靠吗? 评论 感谢分享! 评论 注意不是新的!! 5 分中的 1 分,2015 年 9 月 16 日审核 我们于 2015 年 ...

生活百科

收到一个特大号鸡蛋

澳大利亚在蛋窝里, 一个巨大的蛋出现了! 净重达 78 克。 通常,一个鸡蛋重约 50 至 60 克。 于是,我的兴趣又来了, 这大鸡蛋的壳,应该做成标本吧! ! ! 评论 我的屁股疼 评论 这么大的蛋 ...

生活百科

求助:墨尔本Costco买的冰箱制冰机坏了

澳大利亚我在Costco买的LG冰箱价格2200左右,双开门600多升。目前是第五年,质保10年。制冰机部分突然停止工作,但制冰功能无法关闭。制冰机不出冰,然后根据保修卡找到了LG,他们说可以自费 ...

生活百科

11.2KW面板,8.5kw还是10kw哪个逆变器?

澳大利亚O.P. 嗨, 希望有人可以建议 11.2kw 太阳能电池板的逆变器尺寸。我应该选择 8.5 千瓦还是 10 千瓦三相? 评论 建议 10 千瓦(或者甚至 2 x 5 千瓦,如果这些比大功率便宜的话)。为什么? ...

生活百科

昆士兰州政府提供 550 美元的能源回扣

澳大利亚O.P.这篇文章被编辑 https://www.facebook.com/pho 到?fbid=836865734465694&set=a.340579234094349 甚至更多是为了养老金领取者 政府什么时候学。这只会加剧通货膨胀。人们需要了解,当形势变得艰难时, ...

生活百科

添加了太阳能光伏的 Powerpal

澳大利亚O.P. 我已经安装了 powerpal 很长时间了,它似乎运行得非常好,它告诉我随着时间的推移,我的家庭可以从电网中获取什么。 然后我安装了一个 Solar Edge 光伏阵列,它有自己的监控应用程 ...

生活百科

太阳能逆变器和蓄电池定位。

澳大利亚O.P. 大家好, 我们在 WA Perth Metro area(沿海),将于下周五安装太阳能。计划的系统是 Fronius 逆变器 + 6.6 kW Jinko 太阳能电池板,有朝一日我们将在轨道上添加电池,或者如果 WA 政府为他 ...

生活百科

原装燃气热水表读数过充

澳大利亚O.P. Origin 对我的多收投诉没有太多帮助。与之前的账单相比,我估计由于抄表错误导致多收费 210%。 有人可以帮助理解“当前读数”与我在抄表上看到的数字的对比吗?米的单位是立方 ...

生活百科

在 SA 中比 AGL 更便宜的替代品

澳大利亚O.P. 随着最近宣布的电价上涨,我正在寻找 AGL 的替代品。我在南澳大利亚参加他们的 Solar Savers 计划。 我目前的使用时间费率: 峰值 42.2c kWh 早上 6 点到上午 10 点然后下午 3 点到凌晨 ...

生活百科

帮我决定做什么,Ausgrid NSW

澳大利亚O.P.此帖子已编辑 我在 AGL 的 Ausgrid NSW 上。我的 solar fit 从 20c 下降到 12c 再到 [10c capped 然后 5c]。 无论如何,当环顾四周时,我看到统一费率计划大约是 30c,而 TOU 是 60c、30c、20c。我可 ...

生活百科

红色能源增加了他们的天然气和电力 B

澳大利亚O.P. 这是 Red Energy 的一些荒谬定价。在过去的 6 个月里,他们两次提高了我们的账单。 我正在寻找一家价格更便宜且没有这些极端价格上涨的成熟公司。 请不要将其归咎于经济,我已经 ...

生活百科

热水龙头导致管道噪音大

澳大利亚O.P. 嗨 我住在一间公寓里,当我们打开厨房的热水龙头时,它会在天花板空腔中的管道中产生非常大的噪音。打开冷水龙头没有任何噪音。 有没有人遇到过这种情况,请问是什么原因造 ...

生活百科

对 11.31kW 太阳能报价的第二意见

澳大利亚O.P. 11.31kW 29x390watt JA Panel 1x8.5kW Goodwe 1-Phase inverter Panel Model: JAM60S20-390/MR/1000V Inverter Model: GW8500-MS 总计:8,790.00 美元 价格包括在铁皮屋顶上安装和单相出口限制器,还包括新南威尔士州政 ...

生活百科

需要关于我应该多大的建议

澳大利亚O.P. 大家好 在和我的搭档争论我们应该做多大时。我们在新南威尔士州,澳大利亚电网,我们的日平均电量约为每天 18-23 千瓦时,而且我们处于单相状态。我的供应商的 FIT 仅为每千瓦 ...

生活百科

QLD 中单相的最大 PV

澳大利亚O.P.这篇文章被编辑了 我们可以在 STNW3510 上推动多大的光伏阵列 kw? 注意单相小型 IES 动态 EG 连接 = 这可能吗?或者我们的上限是 10KVA 光伏逆变器,因此最大 20KVA 太阳能电池阵列具有 ...