每次炒完菜，火要是稍微大点，锅四周就烧成褐色了，然后就是费时费力的拿牙膏去擦，真费劲啊
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用过几次就让它下岗了
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就是锅内四周变褐色啊
锅外我都直接忽略
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你好厉害，你是用的gas吗？还是电的？
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你是火很大空燒嗎？
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我也是这种锅呀，为什么我就总烧成颜色呢，我有时怕烧有颜色烧一下我就放油了，不是很粘倒是真的
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塞洗碗机里洗就好了
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那颜色我用各种试剂各种用力擦洗都不好去除，放洗碗机里那样就能去除吗？
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我家不锈钢炒锅一直塞洗碗机洗，里面没有变色。。
偶尔有洗不掉的我就用白醋泡一晚上，第二天刷刷就好了
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新买的不銹刚锅，要先用醋泡一天，倒掉，用清水冲干净擦干，再开火烧油红一次，倒去洗净，锅就好用多了，而且炒煎也不沾锅。
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糙一点的尼龙刷？实在不行钢丝球。
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所以锅要买就买黑的
其他色的用完也是黑的了
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不能用钢丝球，说明书上明令禁止
用洗涤剂加小苏打，加水，煮开5分钟，把水倒出去，再放小苏打粉用刷碗布一刷就掉。。youtube有视频
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觉得还是碳钢锅最好用啊，第一次开好锅（把它完全烧黑了），抹上油，之后可省心了。跟我们小时候家里用的大铁锅一样。
之前的帖子不还有个视频的来着
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我也很少用洗涤剂，我的主要是烧的，火大的时候就把锅里面烧褐了，火小就没事，但炒菜有时候火就得大，不大好掌握。
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是Scanpan Wok.
- 18/10 heavy duty stainless steel body – for maximum durability
- Optimal 6,4 mm thick bonded sandwich base
看来我的是6.4mm。我发现你的有2cm厚，难道是这个原因？看来我的不能烧时间长。
请问你的是炒锅还是平底锅？
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上个图不就简单多了
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就是这种
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