超市买来的猪肉， 基本都有一股酸味， 冰箱冷冻后拿出来会发现表面变色。
这些不新鲜的肉炒出来后，吃起来也臭，常常这样我就白做菜了。。
基本试过所有肉店，都有酸味或臭味。
悉尼肉厂的肉虽然好一些，但是有时候解冻了拿出来，表面也变色变味了，好像也是泡过的。
唯一我买的最好的肉，就是疫情初期，大家抢购的时候，那时到处缺肉，那是我买到的，切起来就很有肉香味。。。现在哪里都买不到了。。
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你不是刚来澳洲吧
所有的肉都有酸味，因为杀猪时候不放血
肉时间长会变色是正常现象阿，如果不变色是喷了什么东西吧
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这里的猪肉本来就不好， 不阉的。。。你可以去肉厂试试， 还不行的话就少吃猪肉。。。
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之前不是很多人说otway的猪肉不腥吗，还有costco的也不错
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电死的，血液就在里面，能不腥吗？自己冷冻后，自然解冻，这不就是排酸嘛，这样做的肉，腥味会少很多
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电死的，血液就在里面，能不腥吗？自己冷冻后，自然解冻，这不就是排酸嘛，这样做的肉，腥味会少很多
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costco和亚洲肉店的一般都不臭，我觉得是放了血了。
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一看就是刚来，时间久了就习惯了，肉不酸你还不爱吃呢
我刚来时一般都是炒鱼香肉丝
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Costco也买到过骚味很重的猪肉，最后都扔了
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Costco的肉也是不放血的，你只能找华人/中东人的肉店买肉慢慢试
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所有的肉类产品解冻建议不在空气中，否则会变黑
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为什说华人肉店的肉不腥？同样的猪，同样的屠宰方法。
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如果没记错，在澳洲是不充许放血这种杀法的。
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有没有放血，你的味觉不会骗你
土澳不允许的事可多了，每年照样有虐待牲口的新闻。
所以不要想太多
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这里的肉比国内的肉放心多了
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屠宰场没有必要为了符合华人的口味去做违法的事情吧。有知情人士出来给讲讲
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halal
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大超市猪肉还可以，没碰上不新鲜的，说味道酸也没怎么吃出来，觉得挺好。
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你买回来冰冻 再解冻 当然不新鲜了
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来了澳洲还执着于猪肉，类似于回国了还执着于牛肉一样，属于哪壶不开提哪壶吧
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使劲泡血水。然后做纯肉菜这样就能重口味。素菜不要搭配猪肉炒。就搭配蒜蓉炒就可以了
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学习了，过去没注意。
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