O.P.
我只是想知道为什么 600 毫升奶制品和 2 升奶制品的保质期之间存在如此大的差异？ 2公升的产品最多可以使用7-10天，但600毫升的产品可以使用长达两个月。有任何想法吗？谢谢。
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不是我住在堪培拉的地方。 2L 和 600ml 牛奶的日期使用非常相似，似乎只是取决于 Coles 的冰箱何时进货。
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你问的是 600mL 口味的吗or UHT/long life milk？
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O.P.
主要讲风味奶。
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很多是 UHT 牛奶，因此保质期更长。
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O.P.
我不是在谈论 UHT 牛奶，它们是冷藏的新鲜牛奶
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O.P.
shop.coles.com.au
www.mymilko.com.au
这里以冰咖啡为例。两种相同的冷藏鲜奶。 600毫升冰咖啡平均提前10周使用。 2升——平均只有7天到10天。
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600毫升可能是热灌装的，这样可以延长保质期。你不能热灌装到 2L 的瓶子里。
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O.P.
好的，如果是热灌装的，为什么还需要冷藏？
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seth01 写道...
好吧，如果它是热灌装的，为什么还需要冷藏？
< p>因为有多热？ ... 可能不是 UHT。温度和对数减少背后有一些非常基本的数学运算，能够估计保质期。它基于加热后剩余的细菌数量，几乎可以肯定有足够的细菌无法在环境中储存。评论
O.P.
好的，我明白了，所以没有被超热加热，它仍然会在产品中留下细菌，因此需要冷藏。为什么 2 升瓶子不能像我在货架上看到的 2 升 UHT 牛奶那样像 600 毫升那样进行热处理？是因为它有味道还是因为它装在瓶子里？
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seth01 写道...
为什么不能我在货架上看到 2 升超高温灭菌牛奶，2 升瓶子可以像 600 毫升一样进行热处理吗？
因为 2 升超高温灭菌容器与 600 毫升的容器样式相同，并且能够承受温度. 2L 普通牛奶只是一个薄的 HDPE 瓶，里面装着热牛奶就会融化。
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几年前就戒掉了我的冰咖啡瘾，但他们曾经有过按日期类似使用。有趣的是，他们现在正在用调味牛奶做这件事。我猜他们现在不像以前那样经常移动，需要延长保质期。 UHT 牛奶的味道确实与新鲜牛奶不同（不错，只是不同），所以我想调味牛奶的味道也不同吗？
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grenn 写道...
UHT 牛奶的味道确实与新鲜牛奶不同（不错，只是不同），所以我想调味牛奶的味道也不同吗？
我不这么认为 – 但味道/使用的甜味剂可能会掩盖任何差异。当然没有超高温灭菌的味道。
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是不是每个人都喝着从卡车和喷气式飞机上跳下来的巧克力咖啡牛奶的人都忙着注意过时的照片
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有些风味奶即使在冷藏区也是uht。例如。 barista bros.
据我所知，farmers union、dare、ice break、big m 等非超高温品牌都具有与新鲜白牛奶相同的保质期（装瓶后约 21 天）。
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NotCoffee 写道...
所有产品都具有与新鲜白牛奶相同的保质期（~21 天从装瓶）。
21 天？在这附近（悉尼地铁）通常需要 7 到 10 天，但我今天买了 3 升 Dairy Farmers 牛奶，1 月 12 日过期——现在是 15 天，我不记得之前见过那么久。
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qak写...
一般是7-10天
剩下的大概就是运输和存储了。
坦率地说，大多数风味牛奶中可能含有足够的糖分，可以让它们保存更长时间。
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qak 写道.. .
当然没有UHT 的味道。
我不同意。我所知道的 UHT 冰咖啡很恶心。我宁愿没有。
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有趣的话题。我以前从来没有注意到这一点，但现在你让我检查了。
我昨天刚从 Aldi 买了 2 升 Norco 纯牛奶和 600 毫升巧克力牛奶。原味 2L 可在 1 月 4 日（7 天）前使用，巧克力牛奶可在 1 月 11 日（14 天）前使用。没有 OP 声称的那么大的差异，但看起来风味牛奶的保质期确实更长。
所以它可能是装瓶的温度，但我想知道它是否也可能是额外的糖，在某种程度上是一种天然防腐剂。
编辑。我刚刚注意到上面已经提到了糖理论。是的，我也可能是我的猜测。
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