你喜欢哪一个：一碗加了蜂蜜的麦片，还是一筒热薯条？
你选哪个其实无所谓。随便你选哪一个，你的大脑想要的是油油的淀粉类的薯条。或者一个甜甜圈，又或者一块含巧克力碎的饼干。
这些“组合”的食物貌似都有个专门特点，那就是以一种自然界不常见的方式混合了脂肪和碳水化合物。
它们过度刺激大脑，使大脑在无意识中渴望着它们，哪怕你明知道自己对食物的喜好。可能的情况下，这种渴望会非常强烈而导致上瘾。
“这就是脂肪和碳水化合物组合的特别地方。” 悉尼大学糖尿病科学家Robert Boakes教授说。
这是耶鲁大学一个重要的新研究得出的惊人结论。
我们的大脑有两个分开的“系统”来处理油腻食物和碳水食物。大脑使用各自系统来决定是否要吃某种食物。
但是这种处理在当大脑面对现代社会中脂肪和糖类组合的零食时就崩溃。组合食物在天然食物中很罕见，因此大脑并没有进化到可以处理它们。
“本质上这个研究告诉我们大脑中有分开的机制来感知脂肪和碳水化合物。 它们表现出的是同时激活这两项所产生的奖励效应远远大于激活无论哪一个。”莫纳什大学教授Zane Andrews说。
“就好像——为什么我们喜欢薯条蘸番茄酱？或薯块蘸酸奶油？我们在做的是让脂肪和碳水强加在一起味道赋予我们巨大的奖励回应。”
为了证明这一点，Dana Small教授的团队扫描了206人的大脑，然后向他们展示了脂肪，糖类以及“组合”零食的图片。
每一次当同时含有脂肪和碳水化合物的零食图片出现在屏幕上，受试者大脑中的奖励中心就会如同圣诞夜的彩灯一样亮起。
不管他们说喜欢还是不喜欢，也不管他们已经摄入了多少卡路里。大脑就是渴望这些。
“我们的研究表明当这两种成分结合在一起，大脑似乎会过高估计这个食物的能量价值。”Small教授说。
研究人员怀疑大脑存在分开的部位来处理碳水和脂肪食物。当碳水和脂肪相结合，这两个部位同时激活而产生出超级信号。
另一个部位，基底核也亮起。这个部位和日常习惯相关——上瘾。
“它们表明喜欢什么和想要什么是有区别的。” Boakes教授说。
“吸烟就是个好的例子。人们会想要一支烟，就算他们并不喜欢。这个研究告诉我们对碳水和脂肪组合的食物的渴望尤其强烈。”
重要的是，这个研究纠正了每一个成年人说自己有多“喜欢”某种食物。研究所展示的是我们无意识的，未经筛选的，原始的欲望。在某些情况下，受试者说他们偏向一个食物——但是他们的大脑说的却是不同的故事。
https://www.smh.com.au/national/ ... 0180614-p4zli6.html
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确实，基本上不健康的食品都好吃。
所以就看你自己的控制力了。。。
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要自控就得违背自己内心的真实意愿，说好的自由意识呢
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好奇这个实验对象有没有没吃过薯条的人
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身体确很诚实
前半句是什么来着？
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最重要是怎么办？不让自己看到薯条？
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每天给自己洗脑，默念薯条很难吃1000遍
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今天午饭就它了
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不可能，你大脑不是傻的。洗脑不行，还得让自己钱包不够钱买比较可靠
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连海鸥都喜欢薯条不喜欢吃鱼....
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不是非常好吃呀，吃完了喉咙还痛，根本无法吸引我，重庆小面能吸引我
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的确好吃，每次看到就很想吃。。。
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就是不喜欢吃薯条
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可是我确实不太喜欢薯条……尤其是那种粗的软趴趴的。真的不怎么好吃。
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能把薯条换成饺子面条馄饨白米饭啥的吗
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学生年代不喜欢吃，有段时间，闻到薯条就想吐。
反而工作一段日子，又再次接受，但不会吃多，只是偶而。
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现在捂嘴晚了
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必须可以
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这个操作好吃吗？刚好买了空气炸锅
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每次都只点小份的
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摩登原始人
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刚发现我还打错一字
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说实话，薯条对我吸引力不如薯片大
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我决定听从一下内心的声音
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不爱吃 来自我内心深处的呐喊
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