你已经非常了解食物中毒的症状，浑身战栗加胃部抽筋以及最后不顾一切冲进洗手间，可能还伴随一秒钟精神恍惚，到底是身体哪一部位最需要马桶。
那么食物中毒的时候，人体内到底发生了什么?
今天发表的一篇研究给出了稍微清晰的解释，至少对其中的一种细菌。
澳洲国立大学的一个小组研究了人体内可造成食物中毒并有时导致人体其它地方严重感染（包括败血症，肺炎和脑膜炎）的蜡样芽孢杆菌的反应方式。
他们发现该细菌分泌的一种毒素和人体细胞直接结合并在细胞上钻孔杀死细胞，引发一种免疫反应。
主要研究员Anukriti Mathur 表示了解了是细菌产生毒素的方式引起人体感染是我们知道如何治疗的关键。
“我们的免疫系统在此类病例中相当于双刃剑。”他说。
“在某些情况下被细菌感染是有必要的，那会增强免疫系统使之强大。”
“但是在像败血症这样的病例中，体内发生的是你不想要的炎症，你需要抑制感染反应。”
“我们需要一种特殊的平衡来保护自己免遭不同类型的感染。”
那么这种在你的细胞上钻洞让你离不开马桶的细菌是怎么回事儿呢？
没有参与研究的西悉尼大学肠胃病学家Vincent Ho解释这跟细菌产生的毒素瞄准了人体部分神经系统有关。
Ho博士说，蜡样芽孢杆菌产生超过12种毒素。其中一种可引起呕吐，另一种引起腹泻。
引起呕吐的毒素被称为“cereulide”，它和胃部以及小肠中的血清素受体结合并刺激大脑中控制肠道肌肉运动的迷走神经。
“这些信号回到大脑的呕吐中心。”他说。
“腹泻的形成也是类似的方式。它形成对小肠的直接刺激并触发反射机制中被称为胃绞痛反射的活性反应。”
“毒素刺激肠胃中的受体。。。引起肠道和结肠肌肉的更多运动。”
蜡样芽孢杆菌存在于蔬菜，米饭和通心粉，肉类和鱼类中，而且如果这些食物没有存放在合适温度下会使蜡样芽孢杆菌繁殖。
虽然Mathur的研究只针对蜡样芽孢杆菌分泌的一种毒素，但是这种细菌可以以很多方式让你生病。
其他造成肠胃灾难的微生物包括沙门氏菌，弯曲杆菌，李斯特菌和金黄色葡萄球菌等。
所有这些病菌的一个共同点是它们会在室温下存放过久的食物中茁壮成长——而夏天是高危季节。
Ho博士解释说细菌在32至43摄氏度环境中的繁殖速度最快——换而言之就是澳洲的夏季。
“假设食物中有100个细菌——基本上可以忽略——在上午8点，它可以翻倍，譬如说每20分钟，那么到下午2点这点食物上的细菌超过2600万。”
这很重要，因为食物中毒通常取决于剂量。也就是说摄入细菌越多生病可能性越大。
有些人群食物中毒风险更大：老年人，小孩和孕妇。
她敦促人们在假日期间注意食物安全问题。
“冰箱里的剩余食物在2-3天内食用。如果你有李斯特菌风险——孕妇，老年人，免疫机制受损的人——那么在一天里消灭剩余食物。”
https://www.abc.net.au/news/health/2018-12-11/food-poisoning-bacillus-cereus-what-happens-inside-your-body/10601390
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身体哪一部位最需要马桶
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巴豆又是一个什么原理呢？
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等研究
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爱信不信 不信拉倒
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不能等了！到底是哪个部位需要马桶？
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取决于你是上吐还是下泄
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你发个帖就告诉你。
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专家建议吃几粒开心果，体内系统一看：哦！原来是开心果啊！然后就没反应了……
嘻嘻嘻…
评论
那你到我帖子里去说吧！哈…
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