中国食客喜爱鲍鱼，因为它是好运的象征，但是价格不菲。
在中国食客们需要付出约100澳元吃一个鲍鱼头盘，黑唇鲍鱼主餐则要200澳元。
澳洲鲍鱼理事会的Dean Lisson说在澳洲鲍鱼主餐的价格约在70澳元。
对于潜水抓鲍鱼者，尤其是在塔州的渔民来说，过去18个月鲍鱼的海滩价节节高。
“塔斯马尼亚的黑唇鲍鱼又大又健康，适合活物出口。” Lisson说。
“它们强壮而有活力，它们可以在控温的集装箱里呆30多个小时。
?v=2那些抓到能出口到中国的黑边鲍鱼的潜水者获得的海滩价高达每只80澳元。
在澳洲有四种不同的鲍鱼- 绿唇，褐唇，罗氏和黑唇 - 但是很多鲍鱼并不适合生鲜出口。
这些不适合出口的成为增值供应链的一环，以冷冻，干燥和罐装的形式上市。
但就是增值链的鲍鱼都要卖50澳元一公斤。
?v=5鲍鱼如此贵仅仅是因为供给和需求的关系，因为政府不允许潜水者抓和以前一样多的鲍鱼。但是需求却一直很高。
面对数量的减少，很多州规定了鲍鱼配额的限制。比如在塔州100个抓鲍鱼人可以最多有3500个单位的鲍鱼限额。
2019年每个配额可以让潜水者抓最多362公斤鲍鱼。
政府每年在对渔业进行重新评估后重新设置配额数。
塔州鲍鱼协会主席 Joe McKibben 说随着鲍鱼价格飙升，抓鲍鱼的配额也炙手可热。
塔州在1985年才引进配额制，在那之前抓鲍鱼是无限制的。
科学家们说无限制的做法导致捕捞过度，而气候变化则继续破坏着这部分渔业。
在过去10年间由于热浪的关系发生过大规模的鲍鱼死去，而在东南海岸长刺海胆的栖息地业已丧失。
McKibben 说由于捕捉塔州鲍鱼对海胆的经济影响就以几千万计。
”我们失去了很多可以捕鱼的地方，塔州东海岸的鲍鱼配额已经减半。"
加工顾问 Mark Webster 说他认为业内对威胁的应对过于缓慢。
“我们可抓的鲍鱼大幅减少，留下了市场真空让其他国家填补。”
但是他说抓鲍鱼人仍然在黑唇鲍鱼的热潮中受益，因为尽管配额减半，价格却上升了50%。
https://www.abc.net.au/news/rural/2019-08-02/good-fortune-a-cost-for-chinese-diners-as-abalone-price-soars/11370500
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好东西~
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捕捉鲍鱼怎么影响海胆了？
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大概捕捉过程破坏了海胆的栖息地
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这样啊，以为是天敌什么的，破坏了平衡
还想象了一下鲍鱼吃海胆。。。
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鲍鱼感觉也很难做。。 做的永远不如餐厅那么嫩
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捕捉鲍鱼对海胆的影响 海胆伤心了
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一环扣一环啊
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说实话也没那么好吃，如果不是国人吃， 这边老外好像都不怎么吃
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海胆好像是海底的害虫
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生物链一环扣一环
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日餐中的海胆其实更好吃。
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鲍鱼是好运的象征吗，第一次听说
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非常贵呀！
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为什么放了一张海胆图？
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好东西
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不错
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鲍鱼龙虾，高档食材
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物以稀为贵
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最基本的经济学原理：供求关系决定价格。
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我也是第一次如此听说。
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反正也消费不起。
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不是说青边鲍才贵，黑边鲍比较便宜吗
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估计等于 Beijing bikini 一样，中国人都没听过
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只知道在中国，鲍鱼长得像某物，是男人想像之物。好不好吃，觉得还不如海螺的肉好吃。
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不要出口了，留澳洲吧
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这个还真没听过！
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地址呢？我现在就杀过去
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