澳洲什么是菜市场?解释一下这个与新冠疫情划上等

在澳大利亚澳洲新闻




菜市场(wet market)这个词和新冠与其之后的疫情成了同义词。

人们认为该病毒源于中国武汉一个菜市场后这种习俗被关注。

那么什么是菜市场,只存在于中国吗?

原来如果你曾经在在亚洲买过新鲜农产品的话,那么你可能就去过这个地方。

什么是菜巿场?

你去过一个市场,那里的食品杂货店和肉店卖的农产品是直接从农场来的吗?

如果有的话,那么你就去过世界某些地方称为菜巿场的地方。

菜市场仅仅是一个卖不同种类新鲜农产品的地方。

这跟干货市场不一样,后者卖纺织品,家具用品和谷物。

其中一些,不是全部,也卖活动物。

之所以叫wet market是因为小贩在杀鱼和洗菜后要用水管清洁地面。

为什么会与冠状病毒有关?

人们认为新冠源于武汉一个菜市场,那里商家会杀野生动物并且是以食物甚至药用为目的卖出。

CNN解释说,这些卖活动物的市场制造了危险的环境,病毒可以从动物身上传到人。

这种传播很大原因是空间小,很挤和潜在的不卫生操作。

这个风险在卖稀有动物或野生动物时更大。

2003年的沙士疫情就与卖麝猫有关。

世卫组织说:沙士-新冠应该是从一个未知动物群体,可能是蝙蝠身上传到其它动物(麝猫),第一例是在2002年,被感染的人来自广东。

所有的菜市场都一样吗?

不,对于亚洲很多人来说,它们只是一个用好的价格买到普通新鲜食物的地方。

但这包括蔬菜、鸡肉、猪肉和鱼。

不仅中国有,亚洲很多地方都有。

CNN 用香港作为例子。那里有很大一个网络,大部分没有卖野生动物的。

类似的市场在亚洲很多地方都找得到,包括印尼,新加坡,泰国,马来西亚和越南。

但野生动物交易?

令人伤心的是,有的菜市场的确存在这个问题,并且很赚钱。

2017年一份中国政府报告指这个行业实际价值730亿美元。

但这不是亚洲的主流做法,人们通常要去很远很偏僻的地方买野生动物。

基本上菜巿场是亚洲生活的一个重要组成部分,事实上只有小部分卖野生动物。

中国的菜市场还有开吗?

武汉解除了数月来的疫情封锁,那里菜市场的蔬菜小贩和卖鱼小贩重开。

菜市场的前景不明朗,因为疫情顾客寥寥无几。

政府采取了什么措施阻止类似事件再次发生?

中国政府二月底暂停野生动物交易。

现在他们在考虑更严格控制菜市场。

武汉会花两亿元翻新一个有425个农民的市场来改善卫生环境。

新华社说3月25日为止已经有至少94%的菜巿场重开。

然而,究竟有多少在卖野生和外来动物就不知道了。

澳洲Griffith大学环境未来研究所高级研究员Duan Biggs告诉CNN,在新冠疫情下,世界各国要求取缔所有菜市场是可以理解的。

“然而,完全禁止不太可能是一个可持续的办法,因为之前的禁止令失败了。”

“反而要制定新规定和政策,配合科学证据,以及要考虑到不同文化对野生动物、野生动物交易和吃野生动物的观点和价值观。”







以上均为菜巿场图片
https://7news.com.au/news/public ... -explained-c-978503

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菜市场确实卫生风险较高,但是近十年来说已经在慢慢改善。

现在在菜市场买菜的群体偏向中老年人,80,90,00后这几代受教育程度高,对卫生问题比较敏感,尤其是

对入口的食物不太在乎那点价格。这次疫情之后更是加速菜市场的消亡。

国内整体素质,卫生意识的提高,会逼着经营者提供更优质的服务,但这是需要时间,不可能一蹴而就。

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总体客观。

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菜市场里全是租摊位的小贩,卫生管理起来不容易。。需要更规范些

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关键是野生动物买卖。
不过我还以为中国已经立法禁绝野生动物买卖了呢,本文说只是“暂时”?

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就是这儿的Farmers market?

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这篇文章写得很不错,希望政客们能仔细读完

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这还比较客观,不能把wet market和wild animal market划等号

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按照这个定义,悉尼的fish market是标准的卖野生动物的wet market

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哈哈,海鱼龙虾好像的确算野生动物

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我就想知道,墨村的 Victoria Market,Spingvale Market,Preston Market 和Footscray Market是干的还是湿的?

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确实是暂时的,因为还没有全国性的法规。

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配图里放张卖宠物照片,旁边还放着假草,不仔细看会以为也是吃的吗……

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洋人们上了岸就开始嫌弃这种市场的做法,他们以前不也是这么干的吗?都是站着说话不腰疼。这类市场养活了多少人。光批评不提供合理解决方案就是耍流氓。

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上海很多小区的菜市场也在逐步自然转型,因为,多数居民开始在小区门口的果蔬店买副食品。

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我就想知道在中国应该做什么来防止第三次,反正不能什么都不做,也不能只做一点点有限的改变。

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嗯,我觉得传统上海人爱吃鸡汤现在也没多少人去买现场宰杀的活鸡了,生活节奏快没时间是一个原因,更讲究干净卫生也是,现在城区里没有多少卖活鸡的了,没有需求就没有买卖。

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不在其位啊。你让洋人当领导自然就提供解决方法啊。就像我看见一个新冠患者到处溜达,必然劝他回家隔离啊,难不成我还得给他开药上呼吸机。

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照片里为啥放一张花鸟市场的图片

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澳洲不少无良媒体,借着疫情大力抨击中国。之前的wet market的新闻还放过卖狗肉的照片,我在国内的菜市场都从来没有看到过。随之而来的就是不少Oz的反华情绪。
希望客观公正的报道多一些。

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这篇还算客观

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老家菜市场早就不允许宰杀活禽,但是水产类做不到的啊,那些活鱼活虾


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Animal这个词多数情况下特指哺乳动物,不是动物学上的所有动物。

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是的,还有一个原因就是现在的活鸡根本不适合煲汤,不够鲜。
传统的菜市场太脏,太乱是个大问题,而且,一般要走一段路不如门口的方便,去一家店基本都可以买齐了,价格大家都可以接受,因为,市场竞争是足够的。

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这个现象需要文化观念上大变革,过于崇尚鲜活就只能维持这种市场,西方社会没有当场宰杀的活禽活畜,人们照样一日三餐。

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需要再来一次文化大革命?

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那个就免了吧,不过有人想呢

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我在国内经常去啊,买活鱼活虾的地方。

只不过中国应该对活禽,活的动物,作出明确的规定,这些活物交易对人的危险比较大,应该禁止。

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反对这个,总比说是从实验室泄露对中国人好吧。况且人家也没攻击中国,就是不支持重开,现在边境也关闭了,这不也是为了中国老百姓的生命发发声。就算人家有些政治企图的表达,心不坏啊。
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