喜欢美食美酒的吃货宝宝
对Cheese肯定不陌生，
它的名字很多，
中文名有起司，芝士，奶酪，干酪等
法国人称它为“fromage”，
德国人称它为“kaese”，
意大利人则称它为“formaggio”，
简直五花八门。
除了名字，
奶酪的种类也很多，
数都数不过来，
不同的产地、不同的原料、
不同的工艺和技法，
制成奶酪都各不相同。
淘货菌也经常吃奶酪，
但即使是这样，每到超市，
面对货架上琳琅满目的奶酪
淘货菌也觉得有些纠结
今天就给大家介绍一些
在澳洲超市就能买到的
好吃的奶酪
在这之前，
咱们先来了解
5种最具代表性的奶酪种类吧
一、马苏里拉（Mozzarella）
作为披萨必备的意式奶酪，
马苏里拉具有独特的拉丝质地，
口感格外肥美强劲。
二、帕马森（Parmesan）
帕马森公认的“奶酪之王”，是硬奶酪，
水分含量很少，鲜味很足。
常用作意面和沙拉装盘时的食材，
也可以用在做浓汤里。
三、车打（Cheddar）
车打奶酪风味温和、
质地较软、很有嚼劲；
陈年车打奶酪拥有卓绝的风味，
坚果香气十足，
甚至会在内部生成粒粒闪闪的盐粒结晶。
四、布里（Brie）
布里奶酪 Brie 是常见的霉菌奶酪之一，
它的表面覆盖着一层独特的白色物质，
就是白霉菌。
这种菌会给予奶酪奶油般细腻的质地，
以及洋葱和菌菇的浓郁香气。
这种奶酪的吃法很多，
一般都是切一块下来空口吃，
配上各种莓果和坚果也是不错的选择。
五、斯蒂尔顿（Stilton blue cheese）
大家都知道的，
蓝纹奶酪堪称奶酪界的臭豆腐。
味道就像......
初次尝试奶酪最好别选蓝纹奶酪~
斯蒂尔顿蓝纹奶酪拥有辛辣，
咸香的刺激口感。
和酒是绝佳搭配，
搭饼干和面包也是不错的选择。
接下来淘货菌就给大家介绍
几款在澳洲超市就能买到的美味奶酪吧！
the laughing cow
这款奶酪很有名，
有Cheddar版、light版和original版3种，
奶香味真的很浓，有点咸味
可以搭配面包和饼干，蘸着吃，
也可以当零食空口吃，都很美味
一盒一共有8块
硬度是偏软的
（图片来源：小红书 自然卷的Celine）
在Coles和Woolworths都能买到，
128克的一盒3.75刀，
淘货菌觉得original口味的比较好吃，
不过也看个人喜好啦~
Mersey Valley
Cheddar奶酪在美国非常受欢迎，
它的口感根据储藏和发酵时间而异。
块状的Cheddar奶酪一般会比较硬，
通常会被刮成丝撒在食物上，
但有些也可以直接作为餐前小食，
比如Mersey Valley的这几款
就是可以直接吃的。
同样在超市就能买到~
Kiri
淘货菌最近爱上这款奶酪了~
kiri原产自法国，
这一盒一共有6块，
味道比正常奶酪微咸，
入口浓郁，但是又不会觉得腻，
用来搭配烤面包真的再合适不过了！
South Cape
宝宝们一定要试一试这个牌子的奶酪呀！
真的好吃！！！
尤其是这一款~ 杏子+杏仁+甜木瓜，可以配小饼干当做零食，也可以搭配bagel一起烤了以后做早餐食用，也可以用来做甜品蛋糕，配葡萄酒也不错哦，当然也可以直接吃，淘货菌觉得还不错！
（图片来源：小红书 澳洲学长）
除了杏子杏仁口味，
还有以下4种其他口味，
宝宝们也可以试一试
castello 黑松露奶酪
这款黑松露奶酪也是好评无数
硬度适中，比较有嚼劲，
里面有松露颗粒，
味道很特别，
跟白葡萄酒很搭哦
（图片来源：小红书 riddle兜兜）
也是在Coles和Woolworths就能买到，
现在售价是7.5刀。
Guilleteau Le Fromager
这款法国奶酪稍微有点咸，
奶香浓郁，口感醇厚
在超市就有，
单价是每千克75刀，
这样1块三角形的奶酪大概170克左右，
价格将近13刀
（图片来源：小红书 是啤酒鸭）
philadelphia涂抹奶油奶酪
这个是很经典的面包涂抹酱，
原味这一款可以说是家中必备了。
最近出了焦糖口味的，
比较甜一些，
Woolworths现在正在打折，
3刀就可以买下了，
喜欢的宝宝快去买吧。
Tasmania Heritage Double Brie Cheese
这款是塔州产的布里奶酪，
口味香醇软糯，口感真的不错。
可以干吃，也可以搭配水果、吐司，
搭配葡萄酒和啤酒也很赞哦~
最后淘货菌还是要啰嗦一句，
芝士就是热量~
吃多就会变胖~
再好吃也要悠着点哦！
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