据《IN DAILY》：为迎接复活节，阿德莱德中央市场Dough将于下周底生产约20,000个手工制作面包。这家法式蛋糕店预计复活节期间的生意将非常火爆，极大地帮助了疫情以来的惨淡生意。预计仅复活节周四和周六将抢购约5000个面包。为了满足需求，烘焙生产部总经理Bonnie Maguire表示，她的团队将全天候工作。在复活节到来之前的两三天内，我们几乎全天候24小时生产。仅在周四和周六，我们将做约5000个面包。Dough专门从事法式糕点，生产面包店位于Market StreetCafé附近。
这家店由Valerie Henbest和Peter Heaney拥有，Peter Heaney还是Say Cheese的老板。今年复活节期间，还有其他业主的生意也将火爆，Angelakis Bros预计将出售2.5吨南澳大虾和550多个牡蛎。阿德莱德中央市场总经理Jodie Kannane今年复活节鼓励消费者支持本地企业。来自Dough和Skala Artisan Bakers的自制面包，来自Old Lolly Shop的本地制造的糖蛋，来自Adelaide Nut的巨型巧克力兔子以及来自世界各地的美食，包括欧洲巧克力和哥伦比亚复活节美食现已推出。阿德莱德中央市场在复活节前的一周开放，延长交易至4月1日（星期四）下午7点，以及4月3日（星期六）上午7点至下午3点。Good Friday和Easter Monday这两天关门。
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