根据一项国际研究，大量超级加工食品（UPFS）的消费增加了过早死亡的风险。
根据包括美国和英国在内的国家的研究，每10％的UPF消耗在75岁之前将死亡的风险增加3％。
根据《美国预防医学》上发表的一篇论文，UPF是如此有害，以至于在某些国家，1/7死亡是由于UPF造成的。
对八个国家 /地区的饮食和死亡数据进行审核表明，UPF每年与美国每年有124,107例早期死亡有关，每年英格兰为17,781例死亡。
该研究的第一作者是巴西奥斯瓦尔多·克鲁兹（Oswaldo Cruz）经济和经济学的爱德华多·奥古斯托·费尔南德斯·尼尔森（Eduardo Augusto Fernandes Nilson）说，除了UPF的高脂，高盐和高糖含量外，诸如甜味剂和口味等添加剂还对健康有害。
在分析来自英国，美国，澳大利亚，巴西，加拿大，哥伦比亚，智利和墨西哥的官方调查数据时，作者发现“超级加工的食品消费与全因死亡率之间存在线性剂量反应关系。”
哥伦比亚，巴西和智利归因于“吃UPF”，4％，5％和6％的过早死亡，而相应的比例在加拿大为10.9％，在美国为13.7％，英格兰为13.8％。
研究人员得出的结论是，“摄入超级加工食品引起的过早死亡随着个体的总能量摄入量的增加而大大增加。大量UPF摄入量可能会严重影响健康。”
人口总能源获得的UPF含量最高的国家也具有最高的早期死亡率。
根据2018 - 19年在英国进行的全国饮食和营养调查，英国消耗的总能源的53.4％来自UPF，而美国为54.5％。
“我们首先估计UPF在饮食中的份额与全因死亡率之间的线性关系，并得出结论，在饮食中UPF的份额每10％增加时，全因死亡率的风险增加了3％。
“ UPF不仅会影响健康的影响，例如高钠，反式脂肪和糖的个人影响，而且会通过工业加工过程中食物的变化以及人工成分的使用（包括着色剂，乳液和甜味剂，乳液，乳液，乳液以及许多其他添加剂和加工量都可以综合性地造成的食品，可以综合化的食品，都可以综合化，这些食物的变化以及人工成分的使用，包括着色剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳液和甜味剂，乳化剂和甜味剂，乳化剂和人造成分。处理。”
他还说，尽管UPF带来的健康负担在高收入国家中最高，但在低收入和中等收入国家中的负担也在增长。
研究人员呼吁世界各地的政府采取大胆的措施来应对UPF问题，包括加强对食品营销的监管，限制学校和工作场所食品的销售，以及对UPF产品征收税款以减少销售。
这些发现进一步增加了证据，表明UPF与癌症和心脏病等特定疾病有关以及总体死亡的总体风险。但是，研究人员指出，他们发现的是UPF与过早死亡之间的关联，而不能证明一个不可避免地会导致另一个。
http://www.theguardian.com/society/2025/apr/28/ultra-processed-food-increasees-risk-of-early-death-international-study-finds
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Hmm I thought this was common sense
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我认为这些研究是欺诈性的资金
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这仍然用于研究？
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这个数字非常好
吃超级加工食品节省的烹饪时间和金钱足以弥补这种生活短缺
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UPF便宜还是更昂贵？
我们有多少选择？
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似乎对巴菲特和te的无效
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愿意吃饭的人仍然会吃饭，那些不愿吃的人永远不会吃。这项研究是无用的
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风险来自“饮食习惯”，而不是“食物本身”
•真正的问题是：高热量，低纤维食品的摄入过多，而不是食物是否经过超级加工。
即使您只吃“天然食品”，如果您每天只吃白米饭和炖猪肉，也会出现问题。
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这种类型的研究存在严重的逻辑错误：相关性作为因果关系。
吃很多加工食品的人主要是低收入人群，健康意识差，整体生活方式差。他们更有可能过早地死亡，不是因为超级加工的食物，而是因为贫穷，无知和生活习惯。
指责超级过程的食物就像看到跨性别者的自杀率更高，这是可笑的结论，“跨性别导致自杀”。真正的原因是社会歧视，心理健康问题和本土家庭压力，而不是跨性别者本身。
评论在
上 根据您的逻辑，这个世界没有因果关系
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当然，例如，吸烟对健康有害
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如何证明它？
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吸烟与健康障碍之间的因果关系建立了数十年的大规模前瞻性队列研究。
在研究期间，处理了严格的控制变量（例如年龄，性别，收入，运动量，饮食习惯等），并排除了主要的混杂因素。即便如此，疾病的发生率和吸烟者的死亡率仍然显着增加。同时，吸烟显示出明显的剂量反应关系（您吸烟越多，风险越高），并且已系统地证实了其生物学机制（例如致癌物诱导的DNA突变）。
正是这些多个独立的证据联系共同建立吸烟的因果关系。
相比之下，所谓的超级加工食品（UPF）本身就是一个袖珍概念：从冰淇淋和甜饮料到市售的强化牛奶，蛋白质粉末产品，高纤维全麦面包和全谷物能量棒，所有这些都分为一级适合的类别。
实际上，其中一些食物（例如高蛋白强化酸奶，高纤维全麦面包）甚至具有积极的健康影响。
在没有足够区分食品本身的营养特征的情况下，它是通过观察高UPF摄入量与经济状况不佳的人们寿命短之间的相关性来任意归因于UPF本身的。这是一个严重违反科学归因原则的错误，并且很容易误导公共政策制定。
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您的主要帖子没有什么不同，
吸烟者本身主要是低收入人群，健康意识差，整体生活方式差。他们不健康不是因为吸烟，而是因为贫穷，无知和生活习惯
吸烟对健康有害，只能是相关的，而不是因果关系。评论
哪些被认为是超级加工的食物？
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成长，做自己的
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研究花费很多
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记住我小时候的自给自足的生活
例如软饮料，薯条，巧克力，热，冰淇淋，甜谷物，预制食品和快餐。这些食物通常含有大量的盐，糖和脂肪，并且可能包含人造色素和口味。
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是否有不需要预制菜肴的餐厅？
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3％的确不是很高
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每次我看一下面包店中的各种超柔软和精致的面包蛋糕时，我都会灰心并抑制我的欲望。面包店的面包上的原始小麦香气使我自然放松和舒适
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我认为也只有香肠，火腿等，而面包爆米花也被计数了吗？
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您知道您曾在食品行业工作。有时没有办法。如果您不添加这些纹理，则不会购买它们。如果您不能出售它，您将破产。如果不添加这些，则只能保存3天。如果您不能出售它，您将破产。其中大多数是消费者选择的结果。
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