你吃什么就是什么，这绝不是一个新想法。但是当你发现我们的饮食和我们的攻击性之间存在联系时，你会感到惊讶吗？事实证明，在囚犯的食物中补充维生素和矿物质可以减少暴力和不良行为？
不良饮食会使人更具攻击性的观点是严格来说，这也不是什么新鲜事。
早在 20 世纪 40 年代，一位特立独行的科学家休·辛克莱 (Hugh Sinclair) 博士（他是最早证明饮食对健康有益的人之一）油性鱼）敦促战时英国政府向儿童免费提供鱼肝油和橙汁，理由是不良饮食会导致反社会行为。
我还记得在 20 世纪 70 年代读过一本美国心理学家乔治·沃森 (George Watson) 博士所著的书，名为《营养与你的心灵》(Nutrition And Your Mind)，他在书中指出，如果你让人们多吃营养丰富、纤维丰富的食物，更多“好”细菌（以酸奶的形式），这不仅会改善他们的肠道健康，还会改善他们的行为。
人们了解不多早在 20 世纪 70 年代，他就对肠道细菌进行了研究，所以他显然走在了时代的前面。
您“你吃什么”并不是一个新想法。但是如果你发现我们的饮食和我们的攻击性之间存在联系，你会感到惊讶吗？
迈克尔·莫斯利博士：“坏”肠道细菌如何让你变得刻薄和好斗
这些说法 - 你可以改善人们的通过改变饮食来改变行为——在很大程度上被忽视了，直到 1998 年牛津大学的研究人员决定在附近的一所监狱进行营养研究。
当时，囚犯的饮食是廉价的淀粉类食物，主要包括谷物、白面包和大规模生产的肉馅饼等超加工食品。 （据我的一位在监狱工作的朋友说，监狱餐饮几乎没有变化。）
在这项研究中，牛津大学的研究人员随机分配了 231男性囚犯要么服用含有维生素、矿物质和 Omega 3（一种主要通过食用油性鱼获得的脂肪酸）的药丸，要么服用安慰剂。
两组都不知道自己在服用什么药物，并且在四个多月的时间内每天都服用药物。
在此期间，研究人员跟踪了囚犯的行为通过“总督报告”，其中记录了任何涉及恐吓或暴力的行为。
该研究的最后发表在《英国杂志》上2002 年精神病学研究中心的研究人员发现，服用补充剂的囚犯的暴力报告明显减少了 37%，而服用安慰剂的囚犯的行为没有显着变化。
随后美国加州州立大学于 2021 年进行了一项类似的研究，对 450 名青少年罪犯进行了维生素和矿物质补充剂，并添加了 omega-3，结果显示，针对工作人员和其他囚犯的暴力袭击减少了 39%。
研究人员指出，由于实施暴力行为会导致入狱时间更长，由于病假率较高，监狱工作人员的倦怠程度较高，为囚犯提供补助将是一种具有成本效益的方法，不仅可以减少监狱中的攻击行为，还可以节省资金（根据司法部的数据，其成本超过每年 47,000 英镑安置一名囚犯 - 因此在我看来，花少量资金改善他们的营养似乎是一项不错的投资）。
而且，当然，不仅仅是囚犯。匹兹堡大学 2016 年对 11 至 12 岁攻击性儿童进行的一项研究表明，三个月内含有维生素、矿物质和欧米伽 3 的 King 补充剂可显着减少攻击性行为。可悲的是，当孩子们停止服用补充剂时，不良行为又回来了。那么为什么服用补充剂会有这种效果呢？
嗯，任何吃大量垃圾食品的人几乎肯定缺乏关键营养素，我们从大量研究表明，一生中获得充足的正确维生素和矿物质对于大脑和中枢神经系统的正常运作至关重要。
反过来，这会对冲动控制产生重大影响，使您能够控制愤怒和攻击性的感觉。
还有不良饮食对肠道微生物组的影响 - 这些微生物生活在我们的肠道中，并以多种不同的方式影响我们的健康。
最近的一项研究以色列巴伊兰大学的科学家们在小鼠身上进行的一项尚未发表的研究表明，他们可以通过操纵小鼠的微生物组来增强或减弱小鼠的攻击性。微生物组的多样性越低，携带的“坏”细菌越多，小鼠的行为就越具有攻击性。
尚不清楚原因，但可能是这样。因为坏虫会产生引起炎症的化学物质，而这些化学物质可以通过我们的血液供应进入大脑。
相反，如果您携带大量化学物质肠道中的“好”细菌有助于产生让人感觉良好的激素，例如多巴胺。
最重要的是，科学家们表明，改变小鼠的微生物组导致大脑中与攻击性相关的基因打开或关闭。
我不确定这是否意味着我们可以说“它”这不是我的错，是我的肠道细菌让我这么做的”——但毫无疑问，照顾肠道细菌有助于保持情绪稳定。
您知道该怎么做：吃健康的地中海式饮食，多吃蔬菜、坚果和油性鱼类，并加入酸菜和酸奶等发酵食品。
这可能感觉像是很久以前的事了，但去年夏天当你在海滩上享受阳光时，实际上发生的是你的身体正在忙于产生黑色素，这是一种保护我们的皮肤免受太阳紫外线伤害的化学物质光。现在西北大学的研究人员开发出了一种含有合成黑色素的乳霜，它不仅可以保护皮肤免受阳光伤害，还可以治愈已经因阳光或化学烧伤而受损的皮肤。
希望将来它可以用于防晒霜和即将接受放射治疗的患者。
捐赠患者的未来？
人体解剖模型的库存照片
长期以来，我一直对外科医生可以进行的各种移植手术着迷——我拍摄过人们进行肾移植、心脏移植、肺移植甚至手部移植的过程。
后者尤其奇怪，因为移植到男性身上的捐赠手臂实际上来自女性；而且由于尺寸不同，所以看起来不合适。但最重要的是它有效。
因此，我很高兴在邮件中读到，美国退伍军人亚伦·詹姆斯 (Aaron James) 最近获得了世界上第一个完整的在 7,200 伏电击中幸存下来后，进行了眼部移植以及部分面部移植。
移植的主要缺点是您通常必须采取免疫措施-终生抑制药物，这些药物具有显着的副作用。以至于一名接受手臂移植手术的患者在三年后放弃服用药物并失去了手臂。
但这一切可能会改变：在美国匹兹堡大学最近的一项研究显示，即将接受肝移植的患者被注入来自捐赠者的树突状细胞。树突状细胞在您的身体中漫游，识别任何它们认为是“外来”的东西，将其标记为免疫系统以摧毁它。
但是在树突状细胞之前添加树突状细胞肝移植教学' 受体的免疫系统能够耐受新器官，因此不需要免疫抑制药物。
如果进一步试验成功，这可能会给移植带来革命性的变化。< /p>
拥抱寒冷可以长寿
通过轻度低温治疗也许可以降低您的生理年龄（库存照片）
您的实际年龄有多大？不是你度过了多少个生日，而是在内心深处，在细胞层面？
作为我最近制作的关于超级老年人（人们）系列的一部分70 多岁的人看起来和行为都年轻了数十岁）我去了加利福尼亚州的时钟基金会，他们在那里进行长寿的前沿研究。
他们根据加州大学洛杉矶分校的工作开发了一种生物年龄测试，可以测量 DNA 随时间推移发生的某些化学变化。该测试也被称为“死亡时钟”，因为它比生日蛋糕上蜡烛的数量更能预测你的生命还剩多久。让我松了口气的是，测试显示，虽然我已经 66 岁，但我的生物学年龄只有 61 岁。
生物学年龄比您的年龄小可以带来不同： 《神经病学、神经外科和精神病学杂志》上发表的新研究发现，如果您的生物学年龄比实际年龄高 5 岁，您患痴呆症或中风的风险就会增加 40%。
但是你可以降低你的生物学年龄。研究表明，多做运动、高质量的睡眠和健康的微生物群都有帮助，轻度体温过低（即寒冷）也可能有所帮助。因此，在我们面临未来几个月的寒冷之际，这是一件好事。
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