澳洲超级桑加斯到隐藏餐厅:大洋路六大最佳美食

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莫塔德利,托基

莫塔德利过去一个酒吧。 ” src =“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.126%2C$multiply_0.7725%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$x_0%2C$y_0/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/ 0ac621d9578c325e7d0d5b9cf72a47cfb3079f6c“高度=“390”宽度=“584”srcSet=“https://static.ffx.io/images/$zoom_0.126%2C$multiply_0.7725%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2C$ x_0%2C$y_0/t_crop_custom/q_86%2Cf_auto/0ac621d9578c325e7d0d5b9cf72a47cfb3079f6c,https://static.ffx.io/images/$zoom_0.126%2C$multiply_1.545%2C$ratio_1.5%2C$width_756%2加元x_0 %2C$y_0/t_crop_custom/q_62%2Cf_auto/0ac621d9578c325e7d0d5b9cf72a47cfb3079f6c 2x

莫塔德利意大利面吧。图片来源:Nick Watson

大流行期间国际边境关闭迫使前旅行社杰克·卡萨尔(Jake Cassar)暂停,转向并拥抱他的马耳他传统,在托基开设了这家活泼的熟食店。 Mortadeli 供应欧式三明治、片状意大利面和新鲜切片的冷盘。浏览杂货店精选的进口地中海食品。七月,Mortadeli 进行了扩张,在隔壁开设了一家罗马风格的面食吧,提供传统的开胃酒和新鲜的扁面条。请参阅 mortadeli.com.au

桑塔拉,艾里斯湾

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Pani puri 塞满虾和柚子,上面撒上亚拉河谷鱼子酱。

丰富的饮品菜单涵盖从起泡酒到天然葡萄酒、精酿啤酒和受次大陆启发的鸡尾酒。请参阅 sunnymead hotel.com.au

Le Comptoir,艾里斯湾

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Le Comptoir,艾里斯湾。

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眨眼你就会错过这个艾里斯湾 (Aireys Inlet) 狭窄但迷人的高卢风格餐厅和熟食店。 Le Comptoir 热闹非凡,不仅有前来就餐的客人,还有络绎不绝的当地人驻足前来购买葡萄酒、奶酪和蛋糕柜台上的各种美食。菜单借鉴了合伙人塞缪尔·罗伊格·斯克拉弗 (Samuel Roig-Sclafer) 的法国和加泰罗尼亚传统,大部分进口酒单均来自卢瓦尔河谷、阿尔萨斯和波尔多的葡萄酒。后面是一家小熟食店,您可以在那里准备野餐并带到海滩,还可以购买手工麦片、咖啡和巧克力。请参阅 lecomptoiraireys.com

廷布恩铁路棚酿酒厂,廷布恩

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Timboon 铁路棚酿酒厂。

Little Picket,洛恩

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由戴帽子的厨师烹制的朴实无华的食物。图片来源:Eddie Jim

< Little Picket 坐落在一个温馨的挡风板保龄球俱乐部内,墙上挂着手写的菜单和褪色的纪念品。在这里,厨师乔·巴雷特 (Jo Barrett) 正在采用零浪费方法进行烹饪,所用食材来自街对面的社区花园和附近的农场。该餐厅最近在美食指南中摘得第一顶厨师帽,以其精致而朴实的菜单以及由 Berrett 的合作伙伴 David Osgood 策划的维多利亚葡萄酒单赢得了评委的青睐。请参阅littlepicket.com.au

Tae Rak 水产养殖中心和咖啡馆,Breakaway Creek

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在 Tae Rak 水产养殖中心和咖啡馆品尝鳗鱼盘。< /p>

欧洲之前作为一个定居点,贡迪马拉人是康达湖复杂水产养殖网络的守护者,其中包括为捕捉短鳍鳗鱼而开凿的渠道和水池。该湖于 2019 年被列入联合国教科文组织世界遗产名录,鳗鱼养殖业正在复兴,但游客仍然可以在 Tae Rak 水产养殖中心品尝滑溜溜的鱼。犒劳一下自己,享用熏鳗鱼饭团和鳗鱼沙拉,或者将整条鳗鱼配上特色菜盘,包括鳗鱼酱和带有脆皮卷的熏鳗鱼。请参阅 budjbim.com.au

作者作为“参观大洋路”的客人进行了旅行。请参阅访问visitgreatoceanroad.org.au

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