对于数百万英国人来说，如果没有美味的奶酪，圣诞节盛宴就不完整。
但是，随着人们越来越难以忽视肉类和奶制品等动物产品的碳足迹，许多人正在尝试尝试环保的替代品。
有许多食品初创企业试图模仿真实的植物性产品。
一个例子是总部位于伦敦的 Honestly Tasty 公司，该公司希望向“素食主义者和非素食主义者”证明“令人垂涎的植物性奶酪”是可能的”。
其三款产品以动物同类命名——Shamembert、Pretenslydale 和 Good-A——但它们有什么好处吗？ 《每日邮报》发现。
Honestly Tasty 是一家总部位于伦敦的食品公司，希望“重新定义奶酪”素食主义者和非素食主义者一样'
MailOnline 尝试了三种奶酪公司 - Shamembert（左上）、Pretenslydale（右上）和 Smoked Good-A（下）
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您可以通过交换一半的肉类和奶制品来为地球尽一份力
广告Honestly Tasty 的“奶酪”由多种纯素成分制成，包括水、盐、椰子油、马铃薯淀粉和卵磷脂（植物组织中发现的脂肪）。
价格从 4.29 英镑到 8 英镑不等，但顾客还可以购买包含多种奶酪的节日礼篮，起价为 45 英镑。
《每日邮报》从 Pretenslydale 开始，它大致模仿了华莱士和格罗米特最喜欢的——来自北约克郡的轻而易碎的 Wensleydale。
虽然它看起来有点像从 Body Shop 买的一块肥皂，但 Pretenslydale 里面塞满了蔓越莓，使其呈淡粉色，令人愉悦。果香。
它的稠度不像温斯利代尔那样易碎，而是更类似于肉酱——尽管这确实使它更容易铺在饼干上。
味道方面，它让我想起了小时候吃过的粉色迷你牛奶冰棒，但添加了可能来自于的酸味。添加了“柑橘纤维”。
整体效果并不令人不快，但我无法想象华莱士前往月球去获得一些东西。
虽然看起来有点就像您从 Body Shop 购买的一块肥皂一样，Pretenslydale 中塞满了蔓越莓，使其呈淡粉色并散发出宜人的果香
Honestly Tasty 的“奶酪”是制作出来的多种素食成分，包括水、盐、椰子油、马铃薯淀粉和卵磷脂（植物组织中发现的脂肪）
阅读更多 MailOnline 测试了软植物基“奶酪'
一个类似于时尚的意大利布拉塔奶酪
广告接下来是一个小轮子的 Shamembert，诚实美味的版本奶油法国奶酪卡芒贝尔奶酪——当然也是我每年圣诞奶酪板的主食。
Shamembert 周围有一层令人印象深刻的“外皮”，上面布满皱纹，摸上去甚至感觉非常像卡门培尔奶酪——就像一只潮湿的袜子。
基于此，我认为许多眼光敏锐的奶酪鉴赏家将无法区分它与真正的奶酪 - 直到他们将其切入它。
对我来说，沙门培尔奶酪的内脏看起来有点悲伤和灰色，而不是卡门培尔奶酪因内里漂亮的粘稠黄色而闻名和喜爱。
咬下去，我只能尝到一股咸味，这可能部分是由于卡拉胶的存在——一种红色的天然添加剂海藻——成分中。
也许我更喜欢熏制 Good-A，这是该公司向来自荷兰的奶油硬奶酪 Gouda 致敬的产品。
Shamembert 看起来确实很棒 - 一直到奶酪“外皮”上的皱纹线条
我认为许多挑剔的奶酪鉴赏家无法区分它从真实的东西 - 直到，也就是说，他们要切入它
相当多与卡门培尔奶酪 (Camembert) 闻名和喜爱的粘稠黄色内脏不同，沙门培尔奶酪 (Shamembert) 的内脏略呈灰色
烟熏豪达奶酪一定是最美味的美食体验之一人类已知，所以需要一些特殊的东西来匹配它。
用力嗅闻这块幽灵般的白色块，烟熏味是显而易见的，所以当它进入我的嘴里时，我抱有很高的期望。
Good-A 无疑是三者中最好的，很大程度上是因为烟味贯穿其中，其稠度与真正的硬奶酪相匹配。
当然，对于任何素食主义者来说，我认为这会很好地磨碎节礼日奶酪吐司和任何剩余的假火鸡。
但是，今年 Honestly Tasty 的产品会占据我的节日奶酪板上的空间吗？诚实的答案可能不是。
如图：烟熏 Good-A。深深地吸了一口幽灵般的白色块，烟熏味是显而易见的
我很清楚，牲畜 - 即牛、绵羊和山羊需要挤奶用于奶酪生产——释放大量甲烷，这是一种强大的温室气体，导致全球变暖。
我知道奶酪和肉类以及鸡蛋和酸奶等其他动物产品的碳足迹最高。
但我也是一个顽固的奶酪爱好者 - 如果一年中的任何时候都可以尽情享受，那就是圣诞节。
问题就在这里 - 在我们达到像这样的低排放仿制品与真实产品一样好的程度之前，我们正在推动气候危机。
为了抵消我的排放，我宁愿用圣诞盛宴的任何其他部分来代替纯素选择，无论是火鸡还是猪。毯子。
只是请不要把我的卡芒贝尔奶酪从我身边夺走。
专家表示，纯素奶酪“营养价值很低”，吃太多可能会增加患 2 型糖尿病和心脏病的风险
对于许多人来说，成为素食主义者最困难的事情就是放弃奶酪。
食品制造商拼命试图重现奶油味和湿润的质地 - 不含乳制品。
一位专家表示，纯素奶酪不仅味道不像正宗奶酪，而且对您的健康也更不利。
但营养师警告纯素乳制品会增加患心脏病和糖尿病的风险
据称植物性替代品“营养价值很低”，并且含有比原来更多的有害脂肪。
那些吃东西的人纯素奶酪也可能会错过乳制品奶酪的营养价值，后者天然含有蛋白质、钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
阅读更多 < /p> 伦敦圣诞节
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