看來愛吃牛肉乾的同好不少，來介紹一下南非式的牛肉乾 Biltong, 百度上的介紹是: 比尔通（Biltong），是南非著名的特制生牛肉干，它是南非人喝红酒时最喜欢吃的零食。比尔通外干内软，风干的外层肉质坚硬，鲜美的肉块混著调味的佐料，咀嚼时口颊留香，内部肉质较为柔嫩，不至于吃一块肉干就牙酸齿软。
中文名 比尔通
外文名 Biltong
主要原料 上等的牛里脊肉 或者牛腿肉
是否含防腐剂 否
名称由来 臀bil+肉条tong
這週 Aldi 有賣100克包裝的，3種不同口味，澳洲牛肉，澳洲製作，大家可以試試看，我覺得比一般 Beef Jerky 好吃，但是這個牌子不是最好吃的，看在小包裝，取得方便也可以接受。
3種口味，100克 $5.99
無防腐劑，低脂肪，澳牛澳洲製作
但是肥肉多一點比較好吃啦！
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100G,一口就没了
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可以買一公斤裝的，我比較怕大包只是一次多吃很多，所以小包的比較適合沒甚麼自制力的人。 再說一般 beef jerky根本沒100克呢！
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都在推荐牛肉干么，这个倒没留意过，下次去看看~
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可以自己做
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買一公斤單價當然相對便宜，但是一公斤一次吃掉肯定比小包裝貴啊。 所以 costco 賣大包裝即使單價便宜了，對於小家庭卻完全省不到錢是一樣的道理。
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的確是貴呀~
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牛肉干 两斤出一斤的肉。。.
人家还要运营成本
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“生”牛肉干？
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做广告来了？
太贵了，亲
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連個分都賺不到，我也想
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中國式的牛肉乾就是熟的，因為經過滷煮。
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是不便宜
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这么算来是有点吓人，怀念国内好吃的猪肉脯了。。
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那这种生的是怎么个吃法，能直接吃么？
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是直接吃的，大包裝保存不良容易壞，如果在南非人的肉店還有分濕或是乾的，有不同乾燥程度可以選。
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要试试，看在澳洲做的份上。
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买点试一试
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感谢分享
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国内牛肉干也差不多这价格
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觉得自己卤的也挺好吃的啊！
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上次卤牛肉，然后睡着了，醒来后发现水干了，然后感觉很好吃
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其实很多名菜就是类似这样来的
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口味完全不同，我反而不喜歡醬油味，大料味重的牛肉乾了，這種吃的到牛肉的原味。
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發現新菜色! 別燒壞了鍋子就好
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