澳洲最近要买厨房用品的朋友看过来,好DEAL来了!!

在澳大利亚



最近要买厨房用品朋友请看下面这个DEAL, 不知道之前有没有人发过。

一直想买一把好一点的菜刀,希望大家帮我看看 *Shun Classic Scalloped Chefs Knife 20.3cm 和 *Shun Classic Scalloped Santoku Knife 17.8cm 哪一个更适合切菜和切肉? 价格打完折后都差不多。


https://www.ozbargain.com.au/node/362775


如果觉得好请别忘了给浮云啊!

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旬,第一把为牛刀,用起来逼格更高,更好看。第二把叫三德,就是日式万用刀型。玩刀肯定选一号,日常肯定选二号。加分。

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济南菜刀

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你这个回答我给满分,太牛逼了。

已下单,等东西到了再来发感想

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你这回复太吓人了

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切肉陶瓷刀可好用了但就是不能切硬物

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sun太贵 要不Global Knives Chef Cooks Knife G-2 20cm  自己随便用用可以嘛?

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看起来这两个长得差不多啊,就是一个长点一个短点?这种刀切肉不行吧?切个水果还差不多,这么贵,好在哪啊?

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个人比较喜欢chef‘s knife

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请教下哪个适合做生鱼片啊?


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只是卖刀吗?国内带也行啊

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用SHUN这类刀具一定要会用水磨石的磨刀方法。不然就是浪费好刀了。

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正好想买刀,谢谢

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我两把都有 都好用 短的切菜 长的切鱼
你如果只想买一把 我建议你买长的

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17.8cm吧?

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shun保养起来费劲。150块的刀,你忍心用几块钱的磨刀器?victorinox就不一样了,钢好,价平,随便磨不心疼。

你可以搜索下美国亚马逊上victorinox的评价

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谢谢提醒,昨天刚下的单,去联系一下商家看看能不能替换!

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我也是觉得菜刀形状的刀实用。 那个价位, 在淘宝一搜, 买最贵的那把, 可高大上了。

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刀是次要的,关键是刀工好不好。

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kiwi 几元一把刀很锋利,关键是便宜,而且不用怎么需要保养,一年换一套。

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请解释钢好哪里,你如果解释不了,我给你解释一下。首先楼主给的三个品牌都不是刀友看的,旬还算过得去。具良治和victorinox 刃材不过比普通不锈钢刀性能好一些,保持性都差,什么叫保持性?自行google。旬的刃材是武生钢铁出产的VG-MAX,是VG-10基础上开发的钢种,什么是VG-10?自行google。旬用的钢材甩其他两位几条街都不止,保持性能优秀,不需要经常磨刀。这么说吧,旬可以用,其他两个都得扔。

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事情没有绝对,钢好,硬度高,可以长时间保持锋利,但一旦钝了磨刀难度也大

硬度低的虽然容易钝,但随便拿个什么磨刀器磨两下就好了,而且便宜
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