买生意的合同已经签好，今天跑到中介，领到了新的任务。
因为生意在shopping center里面，所以我要通过CP的评估，这是让我合同能过生效比较关键的一步。
另外还另外找了一个律师，处理所有关于合同的事情。律师是房屋中介介绍的，600块算是比较符合小生意的价位了。
通过shopping center的评估真的是比较复杂的事情，要准备很多推荐信，还要有business plan，bank statement 里面的还要求很多。
不过我想一般中介都会帮忙做这部分，所以只要按部就班就是了。
今天还在网上申请了ABN，实际我个人也不是很懂，个别的问题还是很糊涂，但是总算顺利拿到一个number。
网上申请一般30分钟，或者再长点时间都有可能。申请结束后直接出number，但是不可能在政府的网站立刻查询到。
还要等确认信的。虽然GST和PAGY是同时申请，但是都要比ABN审核来得晚点。等都到了，再上来说下。
今天先来这些，还在为business plan和推荐信苦恼中。
有做sandwich bar经验的朋友，也给点经营上的意见吧。
就像中介说，观望的时候，心里总是什么猜测都有，但是take过来的时候就要一心一意开始考虑如何学习经营，让生意有发展了。
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SF~~哈哈..
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LZ在哪个SHOPPING CENTRE做什么生意?
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店主没有教你吗？问问以前的店主，他是最好的老师。你买他店的同时，就是你最好的学习机会。天天和他呆在一起，想到什莫问题就问，保证你获益匪浅。
[ 本帖最后由 天涯浪客 于 2007-9-6 15:50 编辑 ]
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我们店里有Sandwich Bar,是生意的1/3，其他两部分是MeatPie和Cake.本人是专攻PIE系的．所以说只会看，不太会做，就提点外行的意见把．
店里Sandwich做的最好的是一老太太，Sandwich bar的设计要颜色分明，各种菜肉的摆放要让客人感觉到新鲜．她还让我去找一些菜叶子垫在下面．做Sandwich的时候一般是先抹黄油，再放肉，最后放菜．这样汁水不会渗透到面包．对于汁水比较多的例如Tomato，要先用纸吸干，再放．这样从侧面看，Sandwich就很有层次感．同时每一样东西都要放的恰到好处，少了客人吃不到，不满意；多了影响层次感．
今天恰好有人订了20个Sandwich，是为function准备的.老太太做了个拼盘,根据面包的颜色,蔬菜和红白肉的搭配,看上去很整齐,颜色层次也很分明.
我对Sandwich知道的就这么多了,相信楼主会做的更好!
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真的太感谢了。本来对洋人的食品真的是没概念，但是这么一说，还真的开始有点感觉了。
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刚买下店，你会感觉到自己前途无量，信心倍增．等过了一个月后，你就会发现自己不能控制的事情太多，会有一种想放弃的感觉．这时候多和家人或者比较亲近的朋友多聊天，从他们那里多获得一些精神上的支持．记住，一定要坚持下去．
同时要尽量拉住原店主，让他多帮你一段时间．有他在，你会轻松很多．
等你正式接手这个店以后，不要随便辞退老员工．不要简单从工资上考虑，要从每个人的作用上考虑，如果不需要的可以辞退．同时一定要咨询原店主的意见．
一句话，原店主是你最好的老师．
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非常感谢你的热心。中介也和我说。老太太非常的热心，像妈妈一样，如果我们有任何的问题随时都可以电话联系 。她也会没事就过来看看或者帮忙
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