小弟之前有发过一个关于自己fish and chips小店的帖子，
现在又来麻烦大家了。
最近的taken稳步上升，我们自己也注意了产品的质量以及给客户的量。
但是今天又碰到一件棘手的事情。
供货商用次等的flake冒充高价的flake卖给我们店，
今天在做的时候就觉得有的鱼做出来很漂亮（为了给客户大size的鱼，现在我们都自己cut）
而有的鱼一到油锅或者铁板上就狂缩，走型，
一开始我们以为是融化的时间长短的问题，也没有在意，
如果缩的厉害的，都extra一条fish bite给客户，
但是后来，几乎没一条都这样，
而且缩的样子非常难看，
于是在空闲的时候自己做了一条尝一下味道，
和橡皮筋一样，
然后找出这箱里面的另外一条uncutted的flake，（注意，是同一箱鱼里不同的两条uncutted的flake）
自己cut以后再做尝试，
不缩，而且，味道完全不一样。
自己的心也冷了。。。
今天来的客户，吃了这样的鱼，以后谁还敢来呀。。。
本来这些oz就是吃flake的老祖宗，
他们说不定还以为我们的店在以次充好呢。。。
名气也臭了。。。
我想问一下论坛里的兄弟朋友，有没有这方面可以投诉的地方，
又或者我可以找律师告他们？？
请有相关信息的朋友告诉一下可以吗？？
小弟在此谢过了。。
对了，差点忘记了，这个黑心的供货商名字叫做food net。
大家以后进货如果是从他那边的话，都注意了。
当然，我没有说一定是food net在搞鬼，
有可能他的鱼也是从别地方拿来的，
但既然他卖出来了，他是不是应该要负责呢？？
唠叨了半天。。。郁闷啊。。。
请大家帮帮我们想想办法吧。。。谢谢。
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投诉的地方就没有，能做的参考以下个人建议
第一，找供货商赔偿
第二，果断换供货商
第三，如果鱼缩的话，千万不要发给客户，发一个出去，丢一个客户，毫无疑问！
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哎。。。。今晚做的已经发出去了。。。。
真是背运啊。
请问兄弟，如果要求赔偿，是不是就是要准备打官司了？？
有没有这样的官司可循呢？
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留着那些缩的鱼当证据，找供货商要求赔偿
一般他们都会认的
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不知道你所谓的赔偿是赔钱呢还是换缩的那些鱼。。。。
那是不是给这些鱼带来负面影响，丢掉的那些客户就没办法去处理了？
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我觉得赔偿比较不可能阿，赔偿是基于损失的，你的直接利益或者经济损失是什么？ 失去顾客和供货商没有直接的联系，你没有证据去prove是由于次等的鱼导致失去客户而造成营业额下降。在法律上是立不了足的。
供货商提供了次等的货物给你，你可以要求refund，不过这也是看供货商的供货条件的，比如有些是货到付款的，有些是每两周结款的，货到付款的话在contract law下就是代表了你验收了你的货物并给于肯定后才付款的，这样的话就对你不利了。
还是应该果断的更换供货商，货比三家，给不同的供货商打电话，让他们来和你面谈，看看能不能谈谈合适的价格，有些供货商或许鱼的价格相对贵一点，但是chips的价格可能低几块钱，或者deep fry oil的价格比较优惠，横向比较的话，也是划算的。
总之，保留客户源，提供稳定服务是small business的首要任务，那些赔偿阿，维权阿的事情一般都是等到生意稳定了，有时间有闲钱了再去考虑的东西
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同感。
上法庭你要claim damage,人一定问你，你的damage是什么？ 如果无法量化，那也就无法赔偿。除非说有客人吃了出事，去了医院，那这些费用你就可以讨回，简单是说是因为货物质量差，客人不爱吃，很难站住脚，质量是一个主观的东西也很难量化。你可以找律师咨询，但是我觉得比较浪费时间和金钱。你可以做的是与供货商协商，打电话及书面通知他们（并且保留他们的回执）告诉他们你对他们的产品质量的不满，具体的情况，附上照片对比，看他们的态度如何，如果还是不满意的你可以找Fair trading咨询下。下面是他们的链接
http://www.fairtrading.nsw.gov.au/About_us/Resolving_issues.html
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感谢楼上两位的建议，
另外请问，有没有什么供货商的电话，让我可以多几家去选择选择？？
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这个问题你要问你的同行了，我真是不了解，不过如果我是你，也去会跑到不是临近的区域看看，有生意好的，吃吃看别人的fish and chips,然后跟老板聊天，直截了当的跟他坦白，能做好生意的人一般人都不会太坏，相信也有很多愿意帮助人的人。
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