忍不住上来发个牢骚.
刚买了家店,店里原来的员工都是印度的,两男两女,其中一男一女我很喜欢,做事蛮勤快的,可另外一男的偷钱,前几天每天偷50刀,周四不知道怎么狠了,一下偷了近200刀.....我和LG两人挣的钱都还没这些员工多,唉.
这几天生意比较淡,于是我就让两个女的轮流上班(CUT了她们的时间),其中一个大小姐不开心了,直接辞职,另一个被她煽动着也想走,说要我重新找人.
真的好头大,各位生意高手帮我出出主意吧,如果店我很熟了我不怕员工这样搞我,主要是我现在刚接店不久什么都不熟悉,急得晚上都睡不了了.....HELP~~~谢谢了
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主要还是 看什么行业 对工人有没有特殊技能的要求 不然 大把的人
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就个小海鲜店
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还是夫妻两个人自己顶把，自己强比什么都重要。
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seek登一下200块而已
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小店还是亲力亲为吧，
不是自己的店 很少人会用心做的 他们不会考虑如果店夸了 他们也失业了这种问题的
楼主如果不想自己做 那只能 找个店长 然后他的工资和利润挂钩 这样了
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lz是在交学费阶段, 好员工是找不到滴, 好员工需要时间培养
找得到好员工分3个阶段, 人 - 精 - 妖, 不好的就是鬼怪, 直接炒掉啦~~
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没分了,谢谢LS几位
我们自己七天都在店里做的,但这店就是要这么多人,招和管理员工真的是个很头疼的事啊
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同感，不光要找好的，还要找稳定的。
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还有就是一条 店里不论没有谁 这店也不会不转， 这个概念一定要变相的让员工知道才可以
确实也是这样， 现在招人很容易的， 唯一麻烦的是培训， 所以培训流程是要下功夫推敲下的 ，这些都规范化了以后 自然就轻松了
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海鲜店可是暴利啊，羡慕。
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这几天生意比较淡,于是我就让两个女的轮流上班(CUT了她们的时间),其中一个大小姐不开心了,直接辞职,另一个被她煽动着也想走,说要我重新找人.
刚上手就CUT 人家时间，现在只好用另外一个女生做FULL TIME 罗。
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不懂,帮顶，
好员工,尽量挽留，何况对方离开后,能马上找到工作么?
实在不行,自己多干活,慢慢摸索吧
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FULL TIME的话，你可以是要想好了，不要乱给。到时候要抄她就比较的麻烦。
如果已经给了的话，一定要签的东西，3个月的试用期这条，真的很重要，你现在刚刚接手对她都不了解。
不如直接给个多少钱一周来的爽快。
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之前的OWNER在淡的时候也照样CUT她们时间的,还是他告诉我们可以这么做.最主要的是她几乎不做事,就每天忙的时候做下SERVICE,其余时间就是和客人或者其他员工拼命聊天.
各位可以告诉我你们是怎么找员工的吗?就在新报上登广告就会有很多人来应聘吗?谢谢
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和客人聊天其实也没什么问题， 只要手脚麻利就好
你可以登报找华人， 也可以就贴一张纸在你的窗户上写招人 会有n多人打电话给你的
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在自己窗户上写,这方法真好,谢谢这位热心的TX
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我这每周都能收到简历 分楼主一些 呵呵
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头3个月应该什么动作都不作，抓紧时间熟悉情况和招聘新人。等店里可以掌控了，再开始动作不迟。
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谢谢了,可是咱这要的是LABOUR
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现在后悔了,唉,主要是这周TAKING一下掉了一千多心里急了,所以不明智了
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楼主明显有点操之过急，刚进店时，老员工是爷，老板是孙子，偷钱是小事，掉生意是大事
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所以开饭店都是一起走的，前后都有一套班子
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暂时的忍耐是为了更稳妥更长远的发展。
安装监控器可以起到威慑的作用。对偷钱的员工不用客气，对勤奋踏实的员工要给予奖励。
[ 本帖最后由 新移民 于 2011-5-1 10:49 编辑 ]
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请问酷酷奇， 如果炒掉 full time 的员工， 会有什么样的麻烦?
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LZ夫妻亲自上阵，
或者找个店长，利润分成
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以前老板刚接店的时候付老员工25刀每小时（新员工只有12刀），半年过后新员工做熟了就把老员工送走了
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另外店里 的监控系统有个摄像头专门对准收银机
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