新西兰靠闻靠喝就能辨不同 AKL“咖啡品鉴师”出征国际


在新西兰


  网4月17日报道 援引Stuff消息 给你来上三杯黑咖啡,你能尝出其中不同的那一杯吗?仅通过香气和味道,就能凭借经验品鉴出咖啡的不同,这正是26岁的奥克兰姑娘Kristiane McGregor的“绝活”,如今,她凭借着自

  网4月17日报道 援引Stuff消息 给你来上三杯黑咖啡,你能尝出其中不同的那一杯吗?仅通过香气和味道,就能凭借经验品鉴出咖啡的不同,这正是26岁的奥克兰姑娘Kristiane McGregor的“绝活”,如今,她凭借着自己的这一出众能力,成功拿下了Huhtamaki New Zealand Cup Tasters Championship的冠军,并将代表新西兰前瑞典,出征国际大赛。

  在Huhtamaki New Zealand Cup Tasters Championship的比赛中,Kristiane McGregor的表现可谓令人惊艳——在总决赛的8次品尝中,她无一差错。

  “没有人拿到过这种成绩。我们有八组咖啡测试,这八组咖啡的咖啡豆都来自不同的产地,有着不同的口感;每组测试都会放上三杯黑咖啡,其中两杯咖啡是相同的,参赛者需要品尝出其中不同的那一杯。”比赛主办方说,这也即是说,在这场比赛中,参赛者需要品尝24杯黑咖啡,而对不少人来说,很可能它们的味道是“一样一样一样的”。

  但很显然,对Kristiane McGregor来说,这压根不是什么难事。

  今年6月,她就将飞赴瑞典,参加World Cup Tasters Championship的角逐,届时,她将与其他20名来自世界各地的选手同台竞技。

  事实上,这已经是她第三次出征国际大赛了——在2010年和2013年,她曾代表新西兰,分别前往伦敦和尼斯参加比赛。

  在Kristiane McGregor看来,这更像是一种天赋。她敏感的味蕾似乎来自家族遗传——她的祖父Terry Dunleavy是当地一位小有名气的酿酒师,“其实这和品酒差不多,只不过这品尝的是咖啡。”

  如今,Kristiane McGregor是家族咖啡馆Coffeelab的总经理,“我一直在品尝不同的咖啡样品,这是我每天的工作。在品尝方面,女性往往要胜过男性。”

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