新西兰买大杯还是买小杯?专家:小白咖啡不是越大越


在新西兰


  网6月17日报道,援引NZ Herald消息 小白咖啡一直是新西兰人的最爱,不过对于我们来说,满大街的咖啡店,别说味道不同,价格也鳞次栉比,他们的价钱就像奥克兰的天气一样多变。  记者昨天走访了奥克兰市中

  网6月17日报道,援引NZ Herald消息 小白咖啡一直是新西兰人的最爱,不过对于我们来说,满大街的咖啡店,别说味道不同,价格也鳞次栉比,他们的价钱就像奥克兰的天气一样多变。

  记者昨天走访了奥克兰市中心各家咖啡店,来评估当下咖啡的价格,我们发现,大杯小白咖啡的价钱在3.7纽币到6纽币左右。

小白咖啡,买小杯还是买大杯?

  在我们走访的店中,最贵的小白咖啡卖6纽币一杯,是St Heliers区域的Annabelles餐厅,餐厅经理说,之所以这的咖啡卖得比较贵是因为杯子本身就比较大,量多价格就自然高。“这相当于常规尺寸的2倍,那么常规尺寸的咖啡卖4或4.5纽币。”

  Kahve餐厅的经理Fariborz Rangi表示,他们大杯咖啡的售价为4.5纽币,每杯咖啡的利润在0.8纽币左右,这个区域有很多好的咖啡馆,竞争也挺激烈的,他们不想太贪心,把价格定太高。

  奥克兰CBD Wyndham St上的Misters,一杯咖啡的价格为4.9纽币,店主Alex Brayne说由于店里的咖啡豆属于顶级品质,他也认为顾客愿意为更好的品质多付一点钱。

  总而言之,最便宜的咖啡来自麦当劳,3.7纽币一杯,机器打造而不是咖啡师制作。麦当劳的发言人Kim Bartlett表示,低廉的价格只是反应了企业的规模,他说:“因为销售数量很大,所以麦当劳才能有维持低价的可能性”。

  咖啡专家Tom Handiside表示,咖啡份量大不一定好,一杯好的小白咖啡不应该超过200ml。他说:“对小白咖啡来说,最好是拿小杯子装,因为在小杯子里,咖啡和奶可以更好地融合起来。”在他看来,咖啡的价格不应该由分量来决定,而是由豆子的品质和咖啡师的技艺决定

一杯咖啡多少钱合适?

  一位叫Lucy Barr的受访者称,在她的家乡,怀卡托西岸的Raglan,一杯小白咖啡的价格在3纽币到3.5纽币之间,就在昨天,她在Parnell花了3.8纽币买了杯咖啡,她觉得相当不错,她能接受的大杯的咖啡价格是5纽币,要是咖啡卖6纽币就太贵了。

  而在St Heliers,两位学生受访者Giverny Forbes和Alex Gardner表示,他们不会花超过5块钱的价格买咖啡或热巧克力,Ms Forbes说,任何东西超过这个范围就有些太贵了。


  延伸阅读:  新西兰咖啡哪儿最贵?非科学调查告诉你

(小白咖啡百科,点击图片阅读)

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