在新西兰
作为一名医科学生，学生贷款很重，也不能再住在父母奥克兰的房子里，我发现我自己快要成为我们学校研究的那种亚健康人群了——穷的人在几乎每个健康指标上都会落后。作为一个向往健康生活方式的人，我觉得我应该尝试一种新的试验性的进食方式。
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网10月29日报道 新西兰微财经据stuff.co.nz 来自一名新西兰医科学生Mark Bekhit的自述：
作为一名医科学生，学生贷款很重，也不能再住在父母奥克兰的房子里，我发现我自己快要成为我们学校研究的那种亚健康人群了——穷的人在几乎每个健康指标上都会落后。作为一个向往健康生活方式的人，我觉得我应该尝试一种新的试验性的进食方式。
所以，在过去的200天里，我每天的预算就$3.30，我每天吃同样的食物，每天如此，每星期如此。 早餐是两个Weet-Bix和牛奶，加起来大概30 cents，中饭是ham加烤面包，一周买一次，中饭成本大约1元一天，如果想奢华一点，就有时会加生菜甚至cheese，这个额外成本30 cents。
最后说晚餐：肉糜、意面+意面酱和洋葱，加起来一天2元。除了价钱之外，还有很多好处：整个星期的晚餐制作时间也就20-30分钟，对很忙的医科学生来说，是额外的好处。
我这样吃了200天，味道对我来说也够了（周一到周五），有足够的蛋白质和碳水化合物。
如果能够加一点蔬菜会营养更好，我在接下来的200天里可能会尝试。
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这是我200天的日常，而周末的时候是例外，有时候是快餐，有时候是bacon加鸡蛋，有时候还是3元一天，因为已经习惯了。
另外我还每天坚持锻炼20分钟，保持平衡的生活状态。
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最重要的是，这次尝试让我对新西兰的贫困现象有了新的思考：贫困不仅是物质上的，更多是文化上的。
我生活在一个到处都是快餐店的社区里，周围邻居被认为“高风险”，社区有不少犯罪。在我到医院去的路上，有两个很大的招牌写着$2 pie combo。在学校的教科书里，这样的环境会让人健康更差，成就更差。而我却在这个环境中变得更健康，更成功。
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