刚买了个Breville的电高压锅，想尝试做次骨头汤，不知道要用什么压力煮多久？
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压力锅出来的骨头汤和清水一样。所以我会压20分钟后再煲至少半个小时。汤才会有味道。
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先压20分钟，时间到了之后，再等个15分钟，再压一次，就可以了。第二次我通常也是压20分钟。
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中压还是高压？出来的汤白吗？过水什么时候过？
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压两遍，反复压。
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高压还是中压？
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高压，买了的骨头一定要让店里先切小了。
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额。。。。。不懂
我用的是奔腾的电高压锅，有炖排骨这个选项的，本身设置的就是20分钟。
煮骨头时我会先把骨头放水里放血，换水要换好多次的。大概要一下午的时间。再把骨头放在热水里面煮，煮的时候加点姜，再加一点醋，加粗会促进出血。热水沸腾了差不多5分钟。把骨头拿出来，用清水洗一下。
然后就放到电高压锅里面。加各种想要的材料进去。选择排骨那一项。就什么都不用管了。时间到了会自动提醒。然后我断电之后，等气阀掉下来。再重新炖一次。
水挺清的。我老公很喜欢喝这个骨头汤。
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18分钟
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高壓鍋湯沸了後加壓力塞後十分鐘收火便好,太久會營養流失.
中壓鍋十五分鐘
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为啥好些人说高压锅熬汤，营养价值流失或没有慢火熬有营养？
所以很少用高压锅烧汤
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你这个也蛮复杂的，我还以为有了电压力锅，只要把东西都投进去等着吃就好了
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高压锅的汤不好喝的。没什么味道，清汤寡味，只是肉质松散而已。
要和汤需要小火炖着。
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不用高压锅熬汤
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有肉汤骨洗净擦干，用盐腌10分钟，放平地锅煎几分钟，加水在平底锅里，然后骨头和汤一起放高压锅10分钟，开盖加煲汤料或者蔬菜，再4分钟就好了。这样做的汤味道很浓，只加盐就很好喝。
我的也是breville的，感觉高压中压没什么区别，而且试过改压力，结果出气不正常，根本没压力了，现在我就一直都放在高压。
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怪不得今天做的不好吃，以为水放多了哪
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骨头不过水吗？一般烧肉汤滚了之后不是都要把骨头拿出来洗干净的嘛
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买新鲜的肉骨头，我只在meat market买猪肉，没有难闻的味道。用开水泡几分钟就可以了，要不弄来弄去肉味都弄没了。
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学习了
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先煮一遍后放进高压锅,10-20分钟就够了. 一次也无法都吃完, 剩下的在煮也是可以的. 汤越煮越好喝.
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来学习的
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放點白醋會更好
其實骨頭湯要少喝
很多重金屬
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这个现在多少钱？
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我是高压半个小时，再放气大火煮15分钟
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为什么骨头汤里有重金属
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好久没喝汤了
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少说要半个小时
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其实就买普通的不锈钢高锅，小火煲3个小时，比高压锅出来的好吃
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用大陆ASD普通的不锈钢高压锅起压后低压90min骨头全烂特好吃喝
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