O.P.
我的一位父母本周进行了三次搭桥手术，显然，一旦他们回到家，他们就会考虑对他们的生活方式进行一些相当重大的改变。我正在尽我所能研究不同的饮食和选择，但替代方案太多了，当您每天都在努力支持它们时，这可能会让人不知所措。
我所有的内容现阶段我想要的是关于食谱的建议，你们中的任何人在支持某人从心脏手术或类似的恢复过程中可能已经使用过。我愿意接受任何建议，只是寻找一个起点。
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也许问问他们的医生什么是最好的。否则，快速谷歌会说低脂肪高纤维饮食。
我建议首先考虑购物清单。将您通常购买的许多东西换成低脂肪替代品和高纤维替代品。例如，低脂乳制品、高纤维全谷物。
考虑吃很多美味的蔬菜、水果、坚果、种子和其他东西。
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您父母的全科医生也可能愿意将他们纳入联合医疗保健计划（抱歉，不记得确切的名称），该计划应为他们提供最多 5 次 Medicare 补贴的营养师和/或营养师预约。
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我的个人建议：
1。显然，再也没有垃圾食品了。
2。新鲜优质原料。
3。良好的烹饪技巧
4。但优质炊具
5。学习如何使用菜刀并经常磨刀。你至少需要三个：厨师、搭配和实用。如果您可以添加三德来切碎、切丁和切碎大量肉类或含水量高的食材，如西葫芦、黄瓜和西红柿。还有一把面包刀作为可选物品。
推荐严肃的烹饪书：
1。盐、脂肪、酸、热：主厨 Samin Nosrat 掌握烹饪的要素
2。掌握法国烹饪艺术（两卷）朱莉娅·柴尔德
3。简单，作者 Yotam Ottolenghi
*4。克劳迪娅·罗登的《西班牙美食》
5。由受过法国培训的糕点师 David Lebovitz 准备甜点
*“这本优秀的书反映了西班牙的所有丰富性”- Ferran Adria (El Bulli)。世界上最负盛名的厨师之一。他的烹饪是革命性的。
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Synister 写道...
我愿意接受任何建议，只是在寻找从某个地方开始。
https://www.publish.csiro.au/book/5022/#news
很好又简单的起点。
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Jikx 写道...
不错且简单的起点。
确实如此。另外，心脏基金会网站是一个良好的开始。
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O.P.
谢谢大家，感谢指导。你给了我一些需要思考和跟进的事情。
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ma bu 写道...
1.显然，再也不能吃垃圾食品了。 可能不是营养师建议的那样（OP应该让他们的父母咨询一下，如果他们的全科医生推荐，医疗保险将支付一些费用，但医院可能会安排也免费一份）。通常不建议全面禁止食物，因为它们与饮食形成了通过/失败的关系，导致依从性差。
减少脂肪和糖等食物应该是目标，因为完全消除并不常见可能（虽然如果他们可以很棒，但不要以此作为成功的唯一衡量标准）。
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stormcat 写道...
确实如此。此外，心脏基金会网站是一个良好的开始。
35 多年前，当我第一次建立自己的家时，我拥有了心脏基金会食谱。显然在互联网或计算机出现之前，所以我检查了他们的网站，他们似乎不再出售这本书（可能几十年前就停止了），但仍然有一些很棒的食谱，所以如果奥普的父母需要食谱，他们可以提供，但不是书本形式。 p>
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O.P.
Theron 写道...
OP 应该让他们的家长咨询一下，如果他们全科医生会推荐，但医院也可能会免费安排一次。
有几个人提到过这一点，我相信我的父母到时候会寻求适当的建议。如果我对自己诚实的话，这种努力不仅是为了寻找食谱，也是为了在 ICU 中关注亲人以外的事情。
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患有心脏病的父母将接受心脏康复服务。该计划全面关注锻炼、恢复和饮食以及许多其他您通常不会想到的事情（但他们有）
非常值得您父母花时间参加所有课程。会议采用小组/讲座的形式，显然还包括练习。我相信这是一个为期 8-10 周的项目，参与者每周需要参加两次，所以内容相当广泛。
别担心，你的父母会得到帮助，他们不会简单地被扔出去独自生存。
祝你好运。
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O.P.
hastyusername 写...
患有心脏病的父母将得到帮助心脏康复。该计划全面关注运动、恢复和饮食以及许多其他您通常不会想到的事情（但他们有）
这是非常有用的信息，谢谢！
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