和父母同吃同住后，控制尿酸成为一个重要问题。随着生活水平的提高，饮食结构的改变，尿酸增高已经不再是老年人的“专利”，患者年龄也越来越趋向年轻化，高尿酸症的产生与人们的饮食习惯和个人体质有关。从个人体质而言，如果人们代谢功能不佳，不能及时处理自身代谢产物，往往导致肾脏排泄尿酸不良。从饮食习惯而言，饮食中如果过多食用嘌呤含量过高的食物，也会导致体内产生过多尿酸。
尿酸高症状
血液中尿酸水平过高，就可能沉积在关节、肾脏、皮肤等组织中，形成痛风。尿酸沉积在关节处，可引起痛风性关节炎，发作的时候疼痛难忍；尿酸沉积在肾脏，可引起结石、痛风性肾病；尿酸沉积在皮肤，可引起痛风石。脚趾、踝关节、脚背等都是好发部位。
*************************************************************************************************
*************************************************************************************************
饮食建议
在饮食上，要少吃嘌呤高的食物，因为嘌呤高的食物可能引起高尿酸，而嘌呤低的食物对尿酸影响小。
对于治疗高尿酸血症的药物，具体包括两种：一种是促进尿酸排泄来的药物，另一种是抑制尿酸合成类的药物。
保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
多喝水，使每天的尿量保持在2000毫升以上，以少量、多次喝完。可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出。 多上厕所，不要憋尿。
饭局前后喝一杯苏打水 （soda water，西人超市有卖）或吃几粒苏打片。因为苏打水和苏打片是碱性的，进入人体后可以使血液和尿液暂时偏向碱性，与因进食大量海鲜和肉类而产生的过多尿酸中和，使之不易形成结晶。
*************************************************************************************************
*************************************************************************************************
运动建议
坚持运动对于想要控制尿酸指标的人群来说，是个明智方法。但运动要遵循适量原则，其强度也不宜过于剧烈，否则容易导致一过性尿酸升高，甚至诱发痛风。像游泳、太极拳、步行、慢跑、瑜伽等较为缓和的项目，都是不错选择。
一些尿酸偏高的人常是工作压力较大的白领，希望通过运动来缓解紧张的快节奏生活。如果拖着疲惫的身体去会所健身，盲目运动反而不利于尿酸指标的控制。关节损伤、鞋紧、多走路、感染等诱发因素在运动过程中也应尽量避免。如果已经出现痛风性关节炎，应避免受累关节的运动。
*************************************************************************************************
*************************************************************************************************
避免吃的食物
动物内脏、鸡、鸭、鸽等
海鲜（尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹，鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼）
蘑菇（尤其是香菇）、香菜、紫菜、豌豆、菠菜、扁豆、菜花、芦笋
像咖啡、煎炸食物、高脂食物等酸性食物还需忌口。
一些人喜欢喝味道鲜美浓肉汤，或在吃火锅时不时喝上两口汤料，殊不知其中嘌呤含量之高。
忌酒！尤其是啤酒。
【含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100-1000mg)】
瘦肉类：肝、肾、胰(胰脏)、心、脑、肉馅、肉汁、肉精、肉汤(各种肉、禽制的浓汤或清汤)
鱼类：鲭鱼、鱼卵、小虾、贻贝(蚝、淡菜)、沙丁鱼、凤尾鱼
豆类：黄豆、豆芽、麦芽，禽类：鹅、鹧鸪(斑鸠、石鸡)其它：酵母(酿造或烤面包用)。
黄豆和黄豆加工品虽含中等量嘌呤，但对体内高尿酸的影响较肉类、鱼类来得小，除非是在急性发病期，否则仍可酌量摄取，以作为饮食中蛋白质的来源。
*************************************************************************************************
*************************************************************************************************
适量可吃食物
鱼类和肉类（牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓），属于“适当控制”级别，可以适量进食；
热量摄取不足且过低时，必须补充含糖液体，以避免身体脂肪组织快速分解，抑制尿酸排泄，致使血液中尿酸浓度增加，进而诱发通风复发。
在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。
【含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤90-100mg)】
除含嘌呤高的食物之外的：肉类、禽类、干豆类、干豌豆、鱼类、贝壳类、水产、菠菜、扁豆、芦笋(龙须菜)、蘑菇。
*************************************************************************************************
*************************************************************************************************
多吃食物
像黄瓜、茄子、西红柿、卷心菜等嘌呤含量较低的蔬果，相应可多吃些；
像香蕉、西兰花、西芹等高钾质类食物，因其所含钾质可减少尿酸沉淀，同时还有助于将尿酸排出体外，可适当多吃。
还可摄取充足碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等。
在饮食结构方面，应以碳水化合物为主，可促进尿酸排出，富含碳水化合物的米饭、馒头和面食等也是不错选择。饮食应以素为主，粗放一些好。
应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。
【含嘌呤很少的食物谷类：】
各种精白或强化的谷类及其制品，如细加工的玉米面等。
精白或强化面粉制品，如面条、通心粉、蛋糕、饼干等
乳类及其制品：牛奶、干酪(企司)、适量奶油、冰淇淋
蛋类及其制品：鸡蛋
蔬菜类：除列于含嘌呤中等的食物以外的蔬菜
水果类：各种水果
硬果类：花生、杏仁、核桃等
油脂类(适量)：植物油、动物脂肪、黄油、人造黄油
其它：盐、糖、醋等调味品，茶、咖啡（咖啡是酸性食物需忌口）、巧克力、橄榄、泡菜、香料
*************************************************************************************************
*************************************************************************************************
其它疗法
用点降血脂的茶有好处。多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物。
若关节发炎期间，不要吃带补的樱桃(车厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加剧炎症，但消炎后则应多吃，有强身固肾功效。
除固肾外，亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。
苹果醋加蜜糖。这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。
临床验证，来自宝岛台湾的降酸珍品利嘌灵，纯天然植物提取，对人体没有任何毒副作用，孕妇、儿童都可以服用。坚持服用可以安全平稳有效地降低尿酸，改善人体酸性体质，恢复健康常态。
以上是网络信息汇总，欢迎补充和指正！
[ 本帖最后由 steveking 于 2011-8-20 11:10 编辑 ]
评论
一楼增加可下载附件。
评论
你尿酸多高
评论
从来没测过
我爸有 400 多。。现在主要是控制他的饮食。
评论
我爸当时被怀疑是痛风的时候，他还管不住自己，天天吃海鲜，我真晕
后来我就给他买soda water，当时就琢磨这应该来个酸碱中和吧。结果被我朋友泼冷水，她说要是这么容易的话，大家岂不都喝苏打水啦。。
然后我就又晕了，不知道有没有用了
评论
[ 本帖最后由 steveking 于 2011-8-20 11:03 编辑 ]
评论
饮食控制很重要。苏打水不靠谱，在胃里就变成CO2了。。
评论
我爸也是尿酸高，目前控制饮食，我看他也没有严格控制，还是会经常出去乱吃
评论
我家经常吃虾鱼豆腐干，这些食材做菜方便营养好，但现在看来还是控制点好。
GP 那里可以要求定期测尿酸或者嘌呤吗？
评论
刚看了报纸，尿酸高最好不要喝老火汤。
评论
是个肉汤都不能喝。
那灌汤包呢？还有小笼？
评论
记得花生之类也不好。
评论
嘌呤是水溶性的，煮肉汤前先焯水，然后冷水煮开5到10分钟，倒去水，再加水开煮，这样就能除去大部分的嘌呤。 当然喽，汤的鲜味就大打折扣了。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联
