当Chris Sheldrick，Hannah Kim-Sheldrick，Josh Kim和Aileen Zhang在2018年开始为Banksia Bakehouse工作时，他们没有想到他们会在疫情期间在CBD推出糕点坊。但是，他们已经做到了，尽管目前人流量还不是很大。
Banksia这家面包店兼咖啡馆以澳洲本土植物命名，灵感来自于棕色的皮革长椅、白色的曲线和悬挂的叶子。虽然内部设计令人印象深刻，但你很难把视线从开放式厨房移开，糕点师们正在制作高耸的蛋糕、片状糕点和童话般的苹果甜点。
（图片来源：ConcretePlayground）
在午餐和早午餐方面，顾客可以品尝到牛角包、松饼、羊角包和咸味派。饮品方面，有The Grounds烘焙的咖啡。
蛋糕有多种口味可选，经常轮换。顾客可以买到单人份的蛋糕，也可以买到整块高耸的蛋糕，如焦糖太妃蛋糕、黑森林蛋糕、曲奇和奶油芝士蛋糕以及草莓海绵蛋糕。每款蛋糕都有优雅的装饰，并有不同的尺寸可供选择。大号的蛋糕可以在网上预订，起价为50澳元。
时间：周一道周五7:30am-4:30pm
地点：Grosvenor Place, 225 George Street, Sydney
（Gleen）
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