澳洲吃不起了!澳洲果蔬价格将暴涨1/3!牛肉全球最

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钱包空了

最近大家去逛超市的时候不知道有没有觉得钱包一紧:怎么很多东西好像都变贵了呢!

比如调料界的爱马仕——生姜,前段时间价格居然飙涨到了70多刀一公斤!

还有日常必吃的蔬菜水果,也都有不同程度的涨价。

而本周,Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences还发布了更惊人的数据:

由于农场劳动力短缺,今年,澳洲的夏季蔬菜

以及包括苹果、梨、葡萄在内的夏季水果,价格还会继续上涨!

涨幅高达近1/3(29%)!

Coles现在卖$5/kg的葡萄,一下子就会涨到$6.45!

到时候一看账单,不只钱包会一紧,你的虎躯也会一震!

还有澳洲人最爱吃的牛肉。

过去一段时间,澳洲牛肉的零售价已经上涨了25%-30%。

去年12月,澳洲牛肉的出口价格

甚至还超越美国,涨成了“全球最贵”!

而Woolworths的CEO说,今年,澳洲的牛肉还会继续涨价!

主要原因是:前几年澳洲多地大旱,很多牧民都把自家的牛送到了屠宰场杀掉,牛肉产量大增,价格也暴跌。

但是去年,降雨充足,干旱结束,被宰杀的牛也大大减少,牛肉产量也降低了。

2020年12月,澳洲的牛肉产量是49.2万吨,比最高峰时少了18%。

而今年牛群进入复原期,这种情况还将持续。

被杀的牛少了,牛肉的产量低了,涨价似乎也就势在必行了。

根据Rural Bank的“2021展望”,今年澳洲牛肉的价格会保持在“非常高的水平”。

眼看着牛肉吃不起了,那要不改吃猪肉?

但是一想起澳洲猪肉那股浓浓的腥味,就直接把人劝退了。

据说澳洲的猪肉之所以腥味重,主要是因为公猪。

因为公猪体内含有比母猪浓度高得多的雄烯酮和粪臭素。

雄烯酮有尿味,粪臭素有便便味,两者一混合就变成腥味了。

为了祛除公猪的腥味,国内的养猪户一般在公猪很小的时候就会把他们阉掉,一了百了。

但是国外,考虑到动物福利等等因素,很多都禁止阉割,所以就留下了重重的腥味。

了解了澳洲猪肉腥味来源的“真正元凶”,就会知道:超市和大多数本地肉店,都不太可能买到没有腥骚味的猪肉。


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