寿司，刺身，手握卷...日本料理也深深融入我们的生活。一顿不吃，过阵子就想起...这个季节也很适合吃寿司。可能是生活环境和文化的差异，我们可能不大理解西人对于中餐的品味。那么日料呢？对于我们和西人都属于外来食物文化，看看这次，他们和我们的想法一不一样。The best Japanese restaurants in Melbourne1 Minamishima高水平高档次的日本料理。十五道寿司，好像一场海鲜科目的普及博物会，有好多从来没吃过的以及叫不上名字的食材。工作人员都非常周到，厨师告诉顾客对每道菜是否应使用酱油。而西人也吐槽，价格会让他们的钱包心痛。如果说，爱是持之以恒的存在，那么美食，便是的不可磨灭的情怀。外国人最喜欢的菜品：King George whiting 南半球鳕鱼刺身，螳螂虾刺身，涂抹了酱汁的章鱼寿司，樱花味的sake，玉子。地址：4 Lord St, Richmond, Yarra, Victoria 31212 Izakaya Den食物很精致很微妙，价格不菲，量看上去很小，但是吃完main后，你就不会那么觉得了。刺身很好吃，豆腐蛋糕很不错!海产鳟鱼是一大亮点——它是如此的柔软,仿佛能融化在你的嘴里,不知道他们是如何做到的。安格斯牛肉也十分受欢迎，它被烟熏制得很漂亮，搭配有核桃酸辣酱，跟平时吃到的确实很不一样。黑米,花椰菜、泡菜和味噌汤也都是可爱的配餐。特色炸鸡，非常多汁，超级好吃。地址：114 Russell St, Melbourne, Victoria 30003 Kenzan这家传统的日本餐厅连续7年荣获The Age Good Food Guide的一顶厨师帽殊荣。店里的榻榻米以及吧台特别温馨。传统的Sushi和Sashimi都是招牌。Kenzan的海胆在墨尔本是很出名的，听说海胆的保鲜期只有半天。蓝旗吞拿鱼腩粉白色，好肥。蒸蛋羹，鸡素烧和涮涮锅都十分不错。地址：Collins Place, 45 Collins St, Melbourne VIC 30004 Shoya这家日料店争议蛮大，喜欢的很喜欢，不喜欢的很不喜欢。这家店的特色是它的刺身，尤其是冰球刺身，不是一般的新鲜，它家的海胆也不错！而且这家的价格亲民。还有鳗鱼饭，牛排，天妇罗都深受老外的喜欢。好笑的是，西人认为这家的女服务员很迷人。地址: 25 Market Lane, Melbourne
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