新州食品管理局（NSW Food Authority）近日发布了违反食品安全标准的餐馆和商店名单，11家企业被处以罚款，其中不乏许多受欢迎的餐馆。
据每日电讯报4月14日报道，新州食品管理局公布的名单中记录了自2021年第一季度以来的违规事件。位于悉尼Chatswood的Hong Kong Kitchen，因六项违规行为遭到罚款，是本季度所有餐厅中被罚款最多的一家。
Hong Kong Kitchen涉及的违规行为包括：未能确保不重复使用一次性产品、未在餐馆内使用温度测量装置、未能确保设备的食品接触表面保持清洁、未能维护洗手设施、未能尽量缩短食物在容易滋长微生物的温度下停留的时间，以及未能以保护食物免受污染的方式储存食物。上述每项违规行为分别被处以880澳元的罚款，在所有六项违规罚款中，至少有一项此前已给予过一次警告。
被开罚款单第二多的是位于Campsie的Yummy King BBQ Kitchen，违规行为包括未能在适合的温度下展示食物、未能妥善储存食物以保护食物免受污染、未能维护洗手设施、没有将垃圾或可回收物包裹起来，餐馆内也没有达到清洁标准。该餐馆因上述5项违规行为被处以4400澳元的罚款，并且有3项违规行为之前已收到过当局的警告。
Chatswood的另一家中餐馆Chang An Noodle，则因无法确保设备的食物接触保持清洁，被处以880澳元的罚款。Campsie的Tong Li超市因在食品处理区有未允许出现的活动物而被罚款880澳元。
因未能采取一切切实可行的措施来根除和预防害虫，悉尼内西区Burwood的Tian Jin Shi Tang被罚款880澳元。
悉尼西郊Campbelltown的中式面食餐馆Tasty Noodle Bar被罚款440澳元，因为该餐馆没有在控制温度的情况下储存具有潜在危险性的食物，此前该餐馆被警告过。
悉尼南区Hurtsville的Station Meats因被发现出售含有非法防腐剂（二氧化硫）的食品而被罚款1320澳元。
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