俗话说得好，孩子吃得饱，不如吃得好。
为了让孩子健康成长，许多妈妈都会煞费苦心，研究每天给宝宝吃点什么。
想让宝宝吃得营养，吃得健康，科学的搭配食物是十分有必要的。
均衡的儿童膳食结构，就包含了要给孩子们，多吃水果和蔬菜。
蔬果含有大量维生素和矿物质，对于宝宝们的健康成长都有很大帮助。
为了让孩子们吃上新鲜水果，妈妈们每天不辞辛苦到超市购物，回家后再仔仔细细地用水清洗，生怕有农药或是细菌残留，对孩子的健康造成影响。
可即使是这样仔细，农药的侵害依旧防不胜防。
最近美国的环境工作组织，（Environmental Working Group，简称EWG），公布了2021“最脏蔬果排行榜”。
其中排名第一的水果，竟是澳洲全年供应的国民水果，草莓！
谁能想到，看似新鲜的草莓，竟然含有7-8种农药！
最脏蔬果排行榜来了！吃它们就像在喝农药组合？！
自从过去几年的“草莓藏针”事件之后，辣妈想在澳洲吃个草莓都得小心翼翼，生怕吃出来什么扎到自己...
好不容易闹剧结束，正当辣妈想要买盒草莓大快朵颐，却碰巧看到了EWG的这份榜单，让人怎么都吃不下去...
千万别以为EWG是什么野鸡组织，它是是一个非营利性的民间环保组织，致力于产品检测和评级。
可别小看这个民间组织，十几年来，它在保护美国人免受有害有毒物质侵害方面，立下了赫赫战功：推动美国国会通过了全美第一部保护儿童免受有毒农药侵害的联邦法律；成功地敦促美国联邦食品与药物管理局关注长期被忽视的金枪鱼含汞问题；促使美国环保署严格禁止在木头器械的加工过程中进行砷处理；迫使美国政府取消了在内华达州建立核废料填埋场的秘密计划；大胆揭露孟山都化学公司在亚拉巴马州的工厂排放有毒化学物质多氯联苯，导致该公司被判罚7亿美元；迫使美国四大化妆品公司不得不提前淘汰含有有毒可塑剂的化妆品生产线。
另外，EWG也会发布其他产品的评测，就连生活用水和滤水壶都有。
所以每年EWG发布榜单后，都会在网络上掀起一阵腥风血雨...
毕竟他们研究出来的结果，实在太过于惊人了。
在研究人员分析的蔬果样品中，竟然发现了178种不同的农药和农药分解产物。
今年榜单中列出的12种水果，超过90%的样本被检测出，含有两种或两种以上的农药残留！
甚至一些蔬果在经过清洗后，仍然含有农药残留物，更不用说那些我们洗都不洗，直接买回家就开吃的水果！
辣妈可不是危言耸听，先来看看今年的“冠军”获得者草莓。
它已经连续第10年，高居最脏蔬果排行榜榜首！
EWG甚至用这样的标题来形容草莓，杀虫剂+有毒气体=便宜的，全年供应的草莓。
到底草莓脏到什么程度？
根据EWG的分析，科学家在检测的非有机草莓样本中，平均每个样本含有7.8种不同的农药，而其他所有产品的样本中，每个样本“仅”含有2.2种农药。
另外，高达99%的样品中，都检测到至少有一种农药残留。
大约30%的样品，含有10种或10种以上的农药残留。最脏的草莓样品中，甚至有22种不同的农药残留和分解产物！
经过科学家计算，草莓样品中，共含有81种不同组合的农药残留！
更糟糕的是，草莓种植者在种植之前，会使用大量的有毒气体，对田地进行消毒，杀死土壤中的所有害虫、杂草和其他生物。
所以科学家在报告中说的非常明确，“在吃掉草莓的同时，其实还同时吃掉了几十种杀虫剂，其中包括与癌症和生殖损害有关的化学物质，或者是在欧洲被禁止的化学物质。”
在这些草莓中到底发现了什么，口说无凭我们一个一个来看。
首先这个在欧洲被禁止的化学物质，指的是一种名叫多菌灵的杀菌剂，由于它能干扰激素并对哺乳动物有毒害，欧盟出于安全考虑已经禁止使用。
再来说说与癌症有关的物质，指的是联苯菊酯（一种拟除虫菊酯杀虫剂），这种物质早已列为可能的人类致癌物。
而这两种物质，全部可能出现在，我们每天在吃的草莓中！
榜单第二名的菠菜，其实也没有好到哪里去。
欧盟禁止使用的杀虫剂，在菠菜样品中也同样发现。
传统方式种植的菠菜上的农药残留，比所有检测过的其他产品都要多，平均每个样本含有7.1中杀虫剂，最多甚至发现了19种，不同的杀虫剂或是分解产物。
近几年来，羽衣甘蓝作为，富含维生素和抗氧化剂的健康食品，受到了许多人的欢迎。
可令人吃惊的是，其中含有的农药残留的水平和种类，却一直在不断增加，今年甚至上了榜单第三名！
在检测的样品中，近60%，被发现含有一种可能致癌的农药残留污染。
榜单上的其他蔬果，也经常出现在华人的餐桌上。油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、彩椒和辣椒、芹菜、西红柿，通通位列最脏果蔬榜单。
特别要注意的是苹果，虽然我们经常说，“每天一个苹果，医生远离我。”
但如果我们不能好好清洗苹果，那其实只会让医生离我们越来越近...
在草莓霸占榜单之前，苹果本是常年的榜单第一名。
检测发现，99%的苹果样本中，都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。
所以建议大家，吃苹果前最好削皮，尽量减少一些农药残留。
当然，这份榜单上的蔬果，指的都是非有机产品。
EWG有特别指出，如果食用的是有机蔬果，可以大幅度减少受到，农药和化学物质伤害的风险。
除了最脏蔬果排行榜外EWG也公布了最干净水果榜单。
前15名分别为牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、番木瓜、冻甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花、白菜、猕猴桃、花椰菜（绿菜花）、甜瓜、哈密瓜（厚皮甜瓜）。
牛油果位居榜单第一名，只有不足2%的样本验出农药残留。
最干净的的15中蔬果，全部都为单个样本中，含有少于或包括三种杀虫剂。
另外几乎70%的样本，未被检测出任何农药残留。
多种农药残留更是极为罕见，只有8%含有两种或两种以上的杀虫剂。
完整榜单如下：
辣妈结语
没想到给娃吃点水果，都有这么多的讲究。
当然这些“最脏蔬果”也不是不能吃，但建议妈妈购买有机生产的版本，这样吃起来也比较放心。
如果不想买有机蔬果的话，那最好还是从“干净蔬果”的榜单上选购哦~
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