4月进入下旬，昆州491州担总算重开了。
除了原有的关键职业外，这轮重开还增加了几个与旅游和酒店管理相关的职业，其中就包括大伙儿非常熟悉的厨师和大厨。
就在刚刚，ACT也更新了最新的州担清单，厨师再次上榜！
昆州州担
根据昆州官网本次的更新：
491
技术移民491（一般分支）在4月19日-25日之间开放。
在2月1日-7日期间递交过EOI的，无需递交新的EOI。
目前昆州491州担还是只考虑在昆州工作的境内申请人，主要要求是：
1. 分数达到至少65分且面向以下关键职业或行业开放
2. 申请人必须在昆州的偏远地区工作至少3个月，并且还有至少12个月的offer，且是提名职业。
这里要特别指出的是：
虽然还是没有具体职业清单，但是昆州这次特意增加了几个职业，其中申请较多的就是351411厨师和351311大厨。
另外，厨师和大厨的工作经验要求与其他职业也不相同。
取得学历后至少3年相关工作经验，其中在昆州3个月。
大厨岗位包括：Specialisations: Chef de Partie, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Sous Chef
厨师岗位下，Chefs, Fast Food Cooks以及Kitchenhands不包括在其中。
这两类厨师岗位都不接受工厂中涉及大量生产或有限服务餐厅的职位。
需要申请的小伙伴抓紧时间了
491小生意
昆州491SBO即小生意分支仍然保持开放。但是该分支的要求已经从4月1日更新了，主要包括：
生意在被购买前已经营至少2年，之前是1年。
最低购买额（注意不是之前的投资额）达到10万澳币！
非直接经营的连锁加油站不接受，独立的加油站可以
Home-based生意不接受，包括快递、清洁等。
190
190本财年不会再开了，等到下财年的配额到位后再重新开放。
之前在2月1日-7日期间递交过EOI的，将会继续审理。
投资移民
投资移民保持关闭，2月24日之前递交的EOI以及已经获邀的还会继续审理。
其中132申请材料需要在4月20日，也就是今天递交完毕！移民局规定的最后提名时间是4月27日。
188申请上传材料的最后截止时间是6月18日。
ACT清单更新
刚刚，ACT公布了最新的关键职业清单，同时州担大纲也会更新。
从5月3日起，ACT将使用最新的职业清单。
只有提名职业在最新清单上的Matrix才会被挑选。
不在5月清单上的Matrix将在6个月后失效。
457/482签证持有人，Matrix只有在60分以上才有机会获得邀请。
海外申请通道依然关闭。
新增28个职业
主要是管理类岗位以及技工类职业。
比较常见的有132211金融经理，221211审计，351411厨师。
金融经理在1月份曾被移除，现在回归，有的会计毕业生也可以做出这个职业评估。
2223系列也是上一次被移除，这次又加回来了。
厨师类职业中，继1月大厨chef回归后，cook也进入榜单了。
另外，ACT发来的对比表格中还新增了一个139915Sports Administrator (491 only)，但是在总清单中并没有出现这个，还需等州政府的确认。
移除6个职业
建筑师、景观设计师、以及口译、笔译这次都被移除了！这些职业的申请人要么抓住5月3日前的最后机会，要么只能等等看下一次调整是否能回归了。
剩余职业中，多个常见职业依然被保留了下来，包括会计、平面设计、多个土木IT类、医护类、幼教、社工等。
职业配额
本次调整，部分职业的每月邀请上限也有所变化。
比如大热门会计，目前是不超过10个。5月3日后变为每月不超过5个。
而新增的审计也是每月不超过5个。
2611系列目前是每月不超过15个，5月3日后将增加到不超过20个。
幼教、医护、社工等每月上限不变。
截止4月20日，ACT 190余额还有210个，491余额还有260个。
ACT还表示，会继续关注491提名，而且最近州担的被拒率上升了20%！所以申请人一定要确保自己满足提名资格要求，同时雇主声明等材料也要做到准确完整才行。
另外，新大纲还强调，一个申请人只能获得一次提名。如果申请中有错误，或者不想继续申请了，或者因为s48限制无法在境内申请等，ACT是不会确认重新递交的EOI的。
申请人必须等待至少6个月并且满足州担要求才能再次递交新的Matrix，而且递交之前还要先向州政府解释自己为什么要重新申请，以及自己没有递交491/190签证申请的证据。
总之，ACT州担的细节要求很多，大伙儿一定要仔细再仔细！
厨师移民
无论昆州还是ACT州担，这次更新都增加了厨师类职业。昆州增加两个，ACT增加一个，但是另一个之前已经在清单上了。
另外，之前塔州还没有对一般申请开放时，厨师和大厨职业也被单独添加到清单上了。其他州像北领地、西澳、南澳等也都可以担保厨师类职业。
可见，厨师类职业在澳洲的需求还是很大的，尤其现在疫情得到控制后，旅游和酒店管理行业也都开始慢慢恢复。等到边境开放，预计澳洲对酒店管理和旅游相关人才的需求也会进一步上升。
厨师职业中，351411 cook现在在STSOL清单上，可以走190,491以及雇主担保移民。
351311 chef目前仍然可以走189，配额一直都很充足，当然它也可以走州担和雇主担保。
在澳洲通过厨师移民的流程一般是这样的：
入读相关认证课程
完成2年认证课程学习，先后拿到职业预评估和全评估
申请技术移民。
但是，说起来简单，真正操作起来还是有一定难度的，其中最难也最重要的部分就是职业评估。
它分为4个步骤：
1. 完成2年课程后，向TRA申请Job Ready Program的第一步 -?职业预评估（Provisional Skills Assessment）。拿到职业预评估，不能申请永居技术移民，可以申请485。
2. TRA会去工作的地方检查工作环境是否符合要求。
3. 工作满6个月后，TRA进行现场评估。
4. 工作满1年后，申请职业全评估（Full Skill Assessment），然后申请技术移民。
新石器有不少申请人都是拿到了cook和chef的双评估。
而要想顺利拿到评估，对于留学生来说，首先就是要完成2年认证课程学习。
澳洲TAFE类课程学费相对较低，学习时间短，英文要求也不高，一般达到雅思5.5水平即可。
特别提醒
要满足2年学习要求，有时候需要选择几个课程进行搭配。
同学们千万不要随意选课，否则将来申请485时很可能因为过不了课程这一关而导致被拒签！
结语
2020财年末，莫里森总理表示要对技能培训进行全面改革，希望依靠技工和技术类人才帮助澳洲摆脱危机。
但是，澳洲在这方面的供应一直十分短缺，很多技术类岗位长期依赖移民。
对于想要移民澳洲的人来说，技工是一条很不错的留学移民途径。读书费用低，期间还可以打工，一边读书一边获取工作体验。
在如今的移民大环境下，已经没有哪个职业敢说很容易移民了，厨师也是一样。但是，选对方向则有可能达到事半功倍的效果！
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