话说，一场疫情，让我们越来越意识到健康的重要性，所有的问题都要为健康让路。然而大家知道吗，温哥华的各大超市里，都有这么一种常见的不能再常见的水果，苹果，竟然是世界上最健康的水果！最近，澳洲的研究人员，在检测了91种水果的多酚含量后发现，苹果是世界上最健康的水果！多酚是一种天然化合物，能降低心脏病、癌症和糖尿病风险，还可以延长人体内其它抗氧化剂的作用时间，并可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成。在多酚家族中，最广为人知的是茶多酚，而茶多酚存在于各类茶叶中，绿茶中含量最多。茶多酚能降低血液及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，可以延缓衰老，预防癌症。然而现在有研究发现，苹果里所含的多酚竟然比茶还多五倍！苹果多酚是以聚原花青素为主，含有黄酮等各种多酚类抗氧化天然化合物，组成的超级抗氧化剂，其抗氧化性能是葡萄籽提取物的5倍，绿茶提取物/茶多酚的2-5倍！要知道，苹果在温哥华各大超市都有卖，并且只需要$1.88刀一磅，折合每个只需要$1刀！随处都可以买到，人人都吃得起。但是，来自西澳大利亚大学教授的研究表明，并不是每个吃苹果的人吸收的营养水平都一样，根据他们的研究表示，人与人之间血液中多酚化合物的含量差异很大。这表明人们吸收和分解这些化合物的方式是不同的，苹果对健康的有益影响因人而异，但是无论差别是怎样的，苹果对人体健康的益处是肯定的。同时，根据研究显示，超过50%的多酚都存在在苹果皮中，也就是说，如果你想从吃苹果中获得所有的健康益处，你就得把苹果全部吃了，尤其是苹果皮！虽然说，一日一苹果不一定能让医生远离，但苹果的益处是显而易见的，再说了，多吃点水果本来就对健康有帮助呀！
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