澳洲“中国美食甲天下”——外媒最新榜单,盘点墨

在澳大利亚


Melbournebest Chinese restaurants

Timeout 2021

墨尔本中餐厅榜单

在世界美食中,中国美食有着不可撼动的地位。

外国人心中的墨尔本中国美食餐厅有哪些?

这些墨尔本中餐到底正宗不正宗?

根据Timeout 2021最新榜单,盘点墨尔本十大美味中餐厅!

01、Flower Drum

这家高端粤菜餐厅因为对食材的考究和细节的坚定不移从而战胜了时间的考验。

小笼包是这家店的特色美食之一!鲜嫩多汁,值得一试!北京烤鸭更是餐厅的精致招牌菜品,得以最精心的呈现。外脆里嫩的鸭肉、半透明的薄煎饼,在细小的火焰中保持温暖。厨师们几下快速手势,一份整整齐齐的美食就此诞生。不仅是美食、更是艺术!

地址:17 Market Ln,Melbourne

预约方式:+61 3 9662 3655

官网:http://flowerdrum.melbourne/

02、Lee Ho Fook

这里拥有现代美食与传统菜肴绝佳融合,例如李和福大葱“ Chinizza”:一种油炸的比萨饼,做成葱薄饼状,里面有水牛奶酪。还有一些中西融合的特色美食,比如:甜味的烤芝士馅饼、北京的广东烤鸭等。

值得推荐的是山东风味鸡皮,这是毫米级的完美薄饼,外皮薄,外加腰果奶油和葱。旁边还有一碗醉酒的鸭嘴酱和腌制的贻贝,悬浮在绍兴老酒中。配以炸面包,烤焦的葱和软凝乳。

无可否认,Liong注重细节的菜式兼具平衡性和光彩。这是“新型中餐”代表!

地址:11-15 Duckboard Pl, Melbourne

预约方式:(03) 9077 6261

官网:https://www.leehofook.com.au/

03、Dainty Sichuan Food

这是South Yarra的宝藏餐厅之一,四川风味的美味佳肴,口口相传。价格也十分便宜。这里可以品尝到薄薄的咸肉片状的中式腌猪肉、鱼香炸茄子等精致的四川菜。

如果您打算在这里吃午餐,要注意时间,厨房在下午2点关闭。

地址:176 Toorak Rd,South Yarra

预约方式:03 9078 1686

04、Super Ling

餐厅创始人Ling开创了一家极具特色的墨尔本餐饮餐厅,在简约的空间中为您提供美味的中国客家菜!

麻婆豆腐华夫饼,听着就充满了新奇!火红的辣椒,碎猪肉中夹杂着丝滑的豆腐;充满春墨鱼丝的猪肉馅馄饨,可以在寒冷的天气带给食客别样的暖意。

特色客家春卷,里面装满猪肉、澳洲肺鱼、胡萝卜和南瓜,再用配上自制的辣椒。酥脆的金黄外皮锁住美味。

这家餐厅的甜点也极具特色:一种由奶油和焦糖菠萝制成的“米糊”,由起泡的馄饨皮包裹着,再加上四川辣椒,多重口味的撞击!

地址:138 Queenberry St,Carlton

预约方式:(03) 9347 5878

官网:http://superling.com.au/

05、New Shanghai

饺子是墨尔本的中餐最具代表性的菜品,而新上海的厨师也以饺子和小笼包来彰显其声誉。蟹肉为猪肉馅增添了些许丰富感,薄皮里面是醇厚的汤汁。

馄饨更是现代风味融合经典风味,羊肉和韭菜增添中国北方口味的灵魂。

地址:Emporium, Level 3,287 Lonsdale Street,Melbourne

预约方式:+61 3 9994 9386

官网:https://www.newshanghai.com.au/

06、Din Tai Fung

鼎泰丰于1974年在台湾成立,如今在亚洲和美国拥有众多美食家的喜爱。

招牌的小笼包,以及拥有完美褶皱蒸饺,都采用顶级的猪肉馅,配上生姜条和黑醋,最大程度的激发美味!

地址:Emporium Melbourne, 287 Lonsdale Street,Melbourne

官网:https://dintaifung.com.au

07、Lanzhou Beef Noodle

墨尔本大学旁边的兰州牛肉面,可能是很多人的回忆!

这面条是墨尔本最好的手工拉面之一,柔软却又充满嚼劲。肉汤的增加了碳水化合物美味。桌上有醋和辣椒油,但原味就很美妙了!面的种类甚至宽窄都可以自由选择,开放式厨房可以看到拉面的全过程,一道中国美食就此诞生。

地址:231 Swanston Street,Melbourne

官网:https://www.masterlanzhou.com.au

08、Tina's Noodle Kitchen

Tina's Noodle Kitchen是四川美食的一个代表,各种香料完美的展现四川风味。

盖上辣椒油的大碗面条,配上健康的黑蘑菇和魔芋果冻,辣的才够爽!

地址:231 Swanston Street,Melbourne

预约方式:03 9041 6382

官网:www.daintysichuan.com

09、HuTong

墨尔本小笼包的代表餐厅。猪肉汤馅的上海汤圆饺子是招牌菜品,美味无需多言。

这里的饺子有很多创新形式!有鲜绿色的菠菜饺子;豪华春卷的饺子汤,里面塞满了螃蟹和虾,玉米,笋,菠菜和胡萝卜;还有在细密的糕点中嵌入了煎猪肉的饺子。

地址:14-16 Market Ln,Melbourne

预约方式:03 9650 8128

官网:https://hutong.com.au/

10、ShanDong MaMa

山东妈妈的招牌西班牙鲭鱼锅贴是不可多得美味!还有各种饺子,也深得墨尔本人的喜爱,光滑的鱿鱼墨汁饺子,每一个都充满了捣碎的鱿鱼和鸡肉末,还加入了鲑鱼卵给味蕾带来不同的惊喜。

另一个特色是用芝麻和大蒜调味切成薄片的黄瓜片。虽然大蒜是主角,但菜品却有着南瓜煎饼一样的甜美口味!

地址:Shop 7,200 Bourke St,Melbourne

预约方式:03 9650 3818

官网:www.facebook.com/shandongmama

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