Coles在积极推出新的集中于CBD的门店形式，以昆布茶到素午餐迎合市中心员工的需求。
这种被称为Coles本地店的门店是一种小型超市，侧重于为当地顾客群度身定做的畅销产品。
今天在悉尼的York Street新开的店入门处有一个“昆布茶墙”，以及很多素食选项，这是因为当地数据显示CBD顾客购买的豆腐数量是郊区顾客的两倍。
其他特点包括店内的咖啡和新鲜果汁站，一个马卡龙，迷你冰沙和日式年糕冰淇淋亭子，以及有500多种午餐和晚餐选择的全国最大范围的便利食物供应。
另两个“Coles本地店”将于下月在墨尔本的Fitzroy和布里斯班郊区Fitzroy(原文如此）开门营业，让全国的此类店总数达到7家。
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