墨尔本甜品店合集
愿生活甜甜蜜蜜
墨尔本lockdown再次延期，大家都在为解封之后的生活做规划！
快快收藏这一份墨尔本甜品店合集！
解封后带家人、朋友一起到店打卡，给尘封已久的生活带去记忆里那一抹甜，让阴霾的生活变得像灿烂的太阳一样明丽！
01、Mille & B
这家的千层蛋糕（crepe cake）是墨尔本最好吃的！
蛋糕从头到尾都采用新鲜食材精心制作。每款千层蛋糕都由 20 层精致的薄薄饼构成，每一层都充满了自己独特而美味的馅料。
很多brunch的餐厅都会去这家大量购买千层蛋糕然后放在餐厅里面卖，譬如那家大家等了又等、等了又等都还等不到的，Little Rouge家的抹茶千层蛋糕就是在这里订购的。
除了皇牌抹茶口味外，榴莲口味和榛果巧克力香蕉口味都是超级好吃的！有兴趣的朋友可以到网上订购，一共有八种味道可以选择：抹茶红豆、提拉米苏、榴莲、芋头、椰子斑斓、草莓原味、奥利奥和焦糖海盐。
网址：
www.milleandb.com.au
地址：
shop 3/28 Bouverie St, Carlton VIC 3053
02、Laurent
1993 年，Laurent在南亚拉的科莫中心开设了他的第一家精品面包店，该店至今仍在营业。
每个男人成功的背后都有一个非凡的女人，Laurent澳大利亚妻子朱莉也参与其中，尤其是在创造独特的氛围方面，而这已然成为 Laurent的标志。
面包是 Laurent 的心脏和灵魂。根据历史悠久的食谱和现代面包，使用最好的原料制作正宗的法式面包。
这家的专长是 Levain 系列，由 Laurent 25 年前创造的原始酵母发酵剂制成。在每条面包上投入超过30 小时的时间，您可以品尝到爱的味道。
这是墨尔本人第一次无需旅行就能品尝到法国手工烘焙的真正味道。
这里您可以找到硬皮的金色面包，外脆内软的细长法式长棍面包，还有令人眼花缭乱的蛋糕、糕点、乳蛋饼和夹心法棍，都可以打包带回家吃掉，或者在店内别致的白色椅子上的小圆桌旁用餐。
网址：
http://www.laurent.com
地址：
304-306 Little Collins St, Melbourne VIC 3006
03、Bibelot
Bibelot 是品尝所有甜食的绝佳去处；一家手工糕点店、冰淇淋店、咖啡吧和巧克力店。
为了向经典的法式糕点致敬， Bibelot 专注于将高品质食材和精致风味相结合，将工艺和对细节的关注作为每件产品的核心，使其成为无可替代的甜品。
种类繁多的小蛋糕、糖果、马卡龙和精致饼干，定会有一种满足每一位甜食者。Bibelot忠实于欧洲根源，由Breathe Architecture 设计的空间拥有精致的定制马赛克内饰，具有装饰艺术的影响。
从制作精美的再生木地板到内饰，Fabian Scaunich 定制设计的大型马赛克墙，装修的每一个细节都代表了品牌精神-复杂、富裕和精心手工制作的创作。
每个产品展示柜都是为空间定制设计的，并由 Isa 在意大利手工制作。豪华的翠绿色软垫长椅和扶手椅营造出舒适而精致的豪华空间。
Bibelot 是南墨尔本美食和精品街景的完美补充，提供经典法式糕点的味道，具有典型的墨尔本风味。其中店家主打的慕斯GrandsG?teaux 有很多口味，荔枝茉莉花、巧克力百香果、抹茶芝麻、芒果椰子等都备受大家的欢迎。
蛋糕切开后，会有很明显的分层，奶油和光滑的慕斯融化在嘴里，浓郁而又清新，完全感觉不到甜腻。
网址：
http://www.bibelot.com
地址：
285-287coventry street, south melbourne 3205
04、Firebrand Sourdough Bakery
FirebrandSourdoughBakery自 1986 年开始经营，一直由家族拥有和经营。
这家店通过手工塑造仅包含面粉、水和盐的面团，保持了原始烘焙过程的完整性。这里所有的面包和糕点都没有使用商业酵母，而是使用 40 年以上的酵母酵素（由面粉和水制成的野生细菌），发酵长达 24 小时。
所有的产品是纯净的（不含添加剂和不必要的成分）。所有的面包都适合素食主义者，目前已通过犹太洁食认证。同时，店家提供一系列 Firebrand 自制烘焙食品，包括无面粉蛋糕、巧克力布朗尼、松饼、饼干、糕点、比萨卷、羊角面包、格兰诺拉麦片和节日食品（十字面包、圣诞蛋糕和水果馅饼）。
网址：
http://firebrandsourdough.com
地址：
69GlenEiraRd, Ripponlea VIC 3185
05、Burch & Purchese
Darren Purches被称为知名的巧克力“魔术师”,他和妻子Cath Claringbold一起开设了一家幻想甜蜜的“工作室”——BURCH & PURCHESE。
他家拥有全球无数的粉丝，为这家店慕名而来。因蛋糕种类繁多，店里都有迷你的试用品供客人选择。甜点精致而奢华，拥有巧妙平衡的口味和质地慕斯的层次由果酱，海绵，慕斯，奶油，碎屑，凝乳和蜜饯组合而成，层层跳跃。
美味的黑巧克力和水果雀斑巧克力、白巧克力和咸焦糖巧克力以及超级可爱的蓝鼻子小熊巧克力。这里的巧克力棒有十足的奶油和梦幻的造型，其中还有亚藜和五香杏仁味的巧克力，每款蛋糕都既有创意又好吃！
蛋糕设计童趣满满，外表可爱，超级满足少女心！创意还体现在蛋糕的用料上，除了基础的奶油，面粉和鸡蛋，还有很多特别食材，比如慕斯，蜜饯和饼干屑。
网址：
http://www.burchandpurchese.com.au
地址：
647 Chapel St, South Yarra VIC 3141
06、Hopetoun Tea Room
这家店是墨尔本鼎鼎有名的蛋糕店，每个途经的游客都无一不被餐厅放满蛋糕的橱窗深深的吸引住而驻足拍照。这间蛋糕店已经默默在存在一百多年，蛋糕的味道也一直深受澳洲人的喜爱。
于1893年开业，这家历史悠久的餐厅把所有制作的蛋糕保留最原汁原味的英式风格。
最初由维多利亚州妇女工作协会经营，并以其创始人霍普顿夫人的名字命名，她是澳大利亚第一任总督的妻子。是女士们外出购物、享用午餐或下午茶的时尚场所。该协会于 1907 年解散，但茶室继续营业。
如今，茶室拥有舒适、精致的氛围、精美的茶具、优质的服务和令人印象深刻的各种食物。装饰以绿色、金色和白色为元素，在现代环境中散发出纯粹的旧世界魅力。为了完美的外观，桌子上还有一个装满棕色和白色方糖的水晶碗和一个银色滤茶器。
Hopetoun Tea Rooms 茶室的品质传统得以延续，将精致的食物和饮料的愉悦与精致优雅的宁静之美相结合。蛋糕的选择很多，从Pavlova或黑森林蛋糕到百香果挞都很好吃的！
需要注意的是，晚去的话一般没有位置哦。蛋糕和下午茶都可以预约。由于疫情的原因，最初位于皇家拱廊的老店被迫关门，新店地址在Bourke Street，解封之后非常值得一去。
网址：
http://hopetountearooms.com.au
地址：
421 Bourke Street Melbourne, Melbourne VIC 3000
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