据《先驱太阳报》报道，位于墨尔本Southbank区的一家高级酒店已承认对近100名食客的中毒负责，这些食客因食用了放在一个脏桶例的鸡蛋蛋黄酱而感染了沙门氏菌。
报道称，Langham酒店承认违反了《1984年食品法案》（Food Act 1984），未能遵守食品相关标准。
本周，墨尔本地方法院得知，该酒店在2015年曾将受污染的生蛋蛋黄酱与几道菜一起供应。
法庭文件显示，蛋黄酱被放在一个25升的脏桶内，桶里还有残羹冷炙。
位于墨尔本Southbank区的Langham酒店（图片来源：《先驱太阳报》）
维州卫生与公众服务部（DHHS）的调查发现，蛋黄酱被桶中的食物残渣所污染。
在厨房内部，调查人员还发现了肮脏的地板和冰箱，和其他脏兮兮的表面。
在其他地方也发现了问题，下午茶区的工作人员没有洗手设施。在自助餐区，包括牛奶、奶酪、熟食肉片和炒蛋在内这些存在“潜在污染危险”的食品没有以正确的温度储存。
食物中毒导致16人住院，其中包括一名早产5周的孕妇。
沙门氏菌（图片来源：维基百科）
控方律师Sebastian Reid表示，该酒店准备的食物就像“随时会爆炸的定时炸弹”。“以这种方式准备和销售食品是不可接受的。”
辩方律师Daniel Gurvich则表示，酒店自2015年以来就采取了措施，确保这种中毒事件不会再次发生。
他说：“这真的是一场重建，大范围的延期和之后采取的措施，让这家公司（The Langham Hotel）避免了在这种情况下被定罪。”
（图片来源：《时代报》）
2015年，《先驱太阳报》曾报道，一名29岁的母亲因这起事件而严重生病，差点失去自己的孩子，生蛋蛋黄酱也包括在她的婴儿送礼会上的鸡肉三明治里。
第一个有关生病的投诉是来自于一个下午茶聚会，有25人参加。这个数字之后迅速增加，促使DHHS发出食品安全警告。
这位不愿透露姓名的女子在该事件发生后不久表示：“我的沙门氏菌感染反复发作，出院后又不得不回到医院，接受更多的抗生素和静脉点滴治疗。”
“感觉没完没了，我现在有一个6周大的孩子和一个16个月大的孩子，我必须非常小心，不传染给孩子。”
法官John Bentley的提议是，在不定罪的情况下，处$6万罚金，并命令双方休庭六周，在双方就罚款金额达成一致后重新开庭。
（Alan）
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