Chelsee Whitehead 四年前高中毕业后就一直在餐饮业工作。在疫情前她觉得这个行业总是安全的。
“我选择餐饮是以为这个行业会一直繁荣。疫情来了改变了一切。它让工作变得不稳定。”
目前在做酒店前台，礼宾，后台及客服等全方位工作的Whitehead说她仍有工作还是幸运的。在经济关闭后职位损失以及国际顾客和员工的减少，很多餐饮业员工“完全离开了这行”。
澳洲的餐饮业遭受着广泛的员工短缺，部分原因是国境关闭，失去了以前组成劳动力大军重要部分的留学生和工作度假签证持有者。
现在随着很多州和领地着眼于在未来几个月重开餐饮，关于人员短缺的担忧越来越严重。
在全国经营着170多个餐饮场所的Australian Venue Co预计到餐饮业员工的严重短缺，现在开始野心勃勃地招募，准备从英国输入500个员工。
他们用免费来澳机票，1000澳元的餐饮代金券，公司支付酒店隔离费用以及头两周的住宿等吸引员工。而且在酒店隔离时他们就带薪接受餐饮培训。
该公司总裁Paul Waterson说在疫情前澳洲餐饮业约有20%员工是工作度假签证持有者。“我们疫前有4200名员工，900人是工作度假签证，他们疫情开始就回自己的国家了。”
AVC为英国搬家到澳洲的厨子以及那些在海外想要回家的澳洲厨子出搬家费用。
此举可能会涉及到安排包机。Waterson说AVC在和各州政府讨论让这些员工可以来澳并隔离。
他说很多餐饮业员工，包括国际员工，对Covid及行业的不确定性感到害怕。“哪怕边境开了，海外的人要不要在不确定的时候回澳也得好好想想。”
但是英国也面临着自己的餐饮业员工违纪。有报道说有50%员工在解封后不想回到餐饮业。但是英国的年轻人“仍然会把澳洲作为一个有趣的乐观的国家。” 英澳之间文化的相似度让彼此更容易融入餐饮业。“有时候他们就是因为天气来到这里。”
http://www.theguardian.com/business/2021/oct/01/free-flights-and-1000-vouchers-australian-hospitality-sector-lures-uk-workers
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关键时刻露出了狐狸尾巴。
这些虚伪的白人，天天嘴上说，我们的职场是merit-based。实际上呢，merit算什么，拥有一张白皮最管用。
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这个有很大的门槛，需要外援？:o
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我早就建议5眼国家的公民自由往来
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澳洲这么缺乏餐饮业的员工，移民还不放开？
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为什么不直接开放工作签证入境？把原来持有工作签的挡在外面，实际上又缺人缺得不行，再从英国找人进来？这是什么操作？
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英国不是脱欧后自己缺劳动力吗？
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得让财长来喊两句，job，job
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现在还跟UK抢labor
这不是典型的趁你病要你命嘛
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真是看不懂的骚操作
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以前叫做 雇主担保移民。 华人餐馆老板曾大捞了一把。
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澳洲的餐饮业在疫情中影响不大，还要千山万水的邀请英国职员？
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事实上现在这个国家就是白人建立起来的，引进其他各色人种都是只是为了点缀，世界上任何国家不都是一样的吗？
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英国人这三个字在澳洲的份量能和其他移民一样吗？
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澳洲本地没人吗
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澳洲本地没人吗
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跑个题
华人饭店老板给服务员工资
和鬼佬给英国服务员工资能差几倍？
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危机吗？
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擦 这餐馆又要涨价了 我还是去超市抗几箱方便面吧·~~~
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卖出的价格也差几倍
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针对顾客群不一样吧。中餐请华人鬼佬餐请白人
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多招点护士，不是更好！
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用相同的条件找本地的那么难吗？
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为什么要吸引英国人？
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要发扬AUKUS精神
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那也要吸引美国人
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英国餐饮世界有名的难吃。
莫里森政治真心不行，应该同时宣布吸引香港的餐饮业人员。
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是啊，急缺油罐车司机，都派士兵去开油罐车了。
[英国] 英国派士兵开油罐车解决汽油危机
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从英国招护士，那不就是挖二哥的墙角吗应该吸引些英国卡车司机，以免澳洲本地司机动不动罢工
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