阿德一名女子经营着一家肮脏、蟑螂横行的披萨店，尽管被勒令停止营业，但她仍继续向顾客出售食物，接受了大约50份订单。
现年32岁的Cecille Garcia Yalung承认了17项违反食品标准法规要求的罪名，两项未遵守改善通知或停止营业禁令的罪名，以及一项销售不合法食品的罪名。
据悉，她住在Salisbury Plains，以前是Hindmarsh的Port Rd上的Cici 's Pizza Kitchen的老板，2019年9月，这家店的食物被发现放在蟑螂出没的长凳上。
根据法庭文件，该披萨店的生鸡肉和蔬菜被放在一间又脏又破的冷藏室里，食材无法有效得到清洁。
Charles Sturt市的检查人员在视察时发现了发霉的食物和腐烂的蔬菜。
Yalung女士出现在阿德莱德地方法院，当地议会的Paul Kelly详细描述了该店的可怕情况。
他说，他们在披萨面团中检测到了不明异物，水槽中有污迹斑斑的砧板，并且没有自来水。
Kelly表示：“尽管一再警告，但她没有对蟑螂采取任何措施。”
她在很长一段时间内拒绝整改。
“没有人因此生病，但这是有风险的。”
被告收到了关于该店经营状况的九份通知。
法庭听取了这位菲律宾人的陈述，英语是她的第二语言，但她承认她知道作为业主的要求和义务。
但她的律师Sonia Griesbach表示，她的客户并不负责这家家族比萨店的运营。
她表示，尽管接到了改善通知，Yalung还是营业了，因为电话订购的客户“持续”给她压力。
Griesbach说:“她非常感激没有人因此而生病。”
“她非常后悔，并试图与委员会合作来弥补过错。”
地方法官Simon Smart说，他将“开门见山”地讨论被告的判决。
他表示，他正在考虑对大多数指控以良好行为保证作为保释条件，因为可能征收的总计28万澳元的罚款与Yalung的收入不成比例。
法院听说，她的店在2020年2月宣布破产，她是一个单身母亲，有三个不到三岁的孩子，享受政府的福利。
Smart法官说：“我定的任何金额她都无法偿还。”
“她可以从现在开始慢慢还清。”
Yalung将于下周被判刑。
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