据《先驱太阳报》报道，疫情期间，新鲜水果、食用油和长效牛奶的价格大幅上涨，澳洲人在生活必需品方面遭受了更多打击。
其中，新鲜水果的价格上涨幅度最大（7%），其次是油（4%），长效牛奶和豆类（3%），新鲜牛奶和鸡蛋（2%）。
澳洲一项研究首次分析了三年来约7000种Coles和Woolworths产品的价格，发现了价格上涨对钱包的冲击。
维州迪肯大学（Deakin University）副教授Kathryn Backholer领导了这项由健康转型研究所（Institute for Health Transformation）进行的研究。她说，去年2月和3月的恐慌性购买导致了最初的价格上涨。
她表示，干意面的平均价格上涨了15%，其中一个品牌的价格甚至上涨了37%，从1.90澳元涨至2.6澳元。
她说：“在第一波疫情之后，价格确实上涨了，澳洲有一段时间价格相对稳定，在那期间价格没有下跌。”
Backholer教授表示，价格持续居高不下是多种因素共同作用的结果，包括旺盛的需求往往导致较便宜的商品销售一空。
她说，水果和蔬菜价格上涨可能是由于运输成本上升和边境关闭导致季节性工人短缺综合导致的。
“再加上许多澳洲人的收入有所下降，价格上涨很可能对澳洲民众的食品负担能力、食品压力和粮食不足产生实质影响。”
“有一些人在讨论取消健康、新鲜水果、蔬菜和基本主食的商品及服务税豁免。”“这样的事情确实突出了粮食系统的脆弱性，表明我们实际上需要保持这种豁免。”
维州社会服务协会（Victorian Council of Social Service）首席执行官Emma King则表示，零售商有责任确保价格公平，杜绝价格欺诈行为。
她说：“新鲜、有营养的食物应该出现在所有维州人的菜单上，而不仅仅是富人。”
“不幸的是，好的食物往往是最贵的。买垃圾食品要便宜得多。”
“人们经常被飞涨但不可避免的生活支出所压垮，比如高租金，这让人们没钱吃像样的食物。”
她呼吁政府采取更多行动，包括提高Jobseeker的力度，以便所有维州人都能获得“新鲜、有营养的食物”。
她说：“紧急救济和‘食品分发处’类型的组织也需要得到更多的支持，这样他们就可以专注于消除导致饥饿和粮食不安全的根本因素，而不仅仅是提供每天的粮食需求。”
Woolworths在一份声明中表示，将继续为一系列产品提供折扣。
Coles则表示，最近将发起了一项物有所值运动，以确保食品的可负担性。
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