当詹塔瑞（Mia Zentari）还是墨尔本大学的学生时，她靠吃淀粉和含糖的食物来充饥，尽管她知道这对她身体不好，但她只负担得起这些。
詹塔瑞从未与其他学生或她的老师谈论过她所经历的困难。
「这很尴尬，尤其是在墨尔本这样的大学里，周围的许多学生都穿着昂贵的衣服，经常外出、背景截然不同」，她说。
詹塔瑞现在在墨尔本大学人口与全球健康学院担任研究员，她很高兴去年被选为四名学生之一，参与研究维州大学学生粮食匮乏的项目。
去年维州第一次封锁期间，国际学生在市区食品银行外大排长龙，COVID-19疫情更凸显了粮食的问题。
墨尔本大学地理学教授、该研究的作者之一杰弗里（Craig Jeffrey）说，大流行只是加剧已经普遍存在的问题。
在大流行之前完成的研究估计有30%至40%的澳洲学生经历粮食问题，这意味着他们无法获得有营养的食物，而且这些学生中的大多数表示他们的学习受到影响。
杰弗里教授说，由于国际学生人数的增长和大学校园廉价食堂的消失两个趋势—使粮食匮乏更严重。
该研究于2020年4月至2021年1月期间进行，采访了50名国际学生。
这些学生表示，他们每周的食物预算通常在30到70澳元之间，他们只买便宜的食品，包括冷冻比萨饼、冷冻蔬菜、米饭和马铃薯。
封锁导致维州的国际学生失去零售和餐饮业的临时工作，维州政府和个别大学承诺自行提供数百万澳元的纾困金。
但杰弗里教授说，「饥饿的学生」经常不被当作一回事，需要一个更持久的解决方案来解决粮食匮乏的问题，包括在校园内重建廉价食堂。
「如果你回到30年前，你会有一个由大学或学生会经营的大学食堂，它会在学生的讲堂旁边为学生提供廉价食品，但这种系统已经从澳洲的大学中消失了」，他说。
「现在是私人供应商承包，很多学生说他们买不起10澳元的午餐ciabatta或12 澳元的寿司。」
去年，国际学生佛瑞（Rei Fortes）靠几包米粥来维持生计。有时他的预算可以买新鲜蔬菜加面条。
佛瑞今年取得La Trobe大学媒体与传播学士学位，在墨尔本封锁期间没有工作，他依靠菲律宾父母支助来维持生活。
他的父亲在疫情中也失去了收入，这意味着他的家人无法再给他那么多钱。
「我不得不支付电费、煤气费、水费以及基本卫生用品的费用，所以我得认真思考…我还剩多少食物」，佛瑞说。
佛瑞有时会去食品银行。
「这件事让人焦虑，尤其是当你还有大学的事要做的时候」，他说。
「这对国际大学生的生活方式来说是一种额外的压力，他们已经承受如此大的压力。」
德克尔（Alex Dekker）在去年维州第一次封锁期间推出食品银行Alex Makes Meals，他说，在大流行最严重的时候，他每天向国际学生分发数千份餐食。
有些人已不再是学生，但仍然靠食物银行裹腹。
他说：「疫情大流行让很多人崩溃了。这些人两年内几乎零收入。这对一个人产生的生心理健康问题和一般结构性问题难以忽视。在此之前，这些服务已经无法满足贫困人口的需求」。
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