新州正面临食品短缺危机的边缘，生产人员和货运工人被迫隔离，超市货架上的鲜肉、水果和蔬菜几乎不见踪影，而这种情况还要持续数周之久。
在Coles周三对某些肉制品实施限购后，最高零售和新鲜农产品机构提醒消费者，在新冠疫情引发供应问题这一“完美风暴”中，货架空空如也的场景还将维持数周时间。
澳大利亚零售商协会首席行业事务官布朗(Fleur Brown)表示，与新冠病毒相关的“完美风暴”让稳定的商品供应受阻，这种情况将延续到新的一年。
“我们面临着零售商面临的一系列问题，持续的供应链中断和人员配备难关将持续到2022年，有全球和国内因素在起作用，任何问题都没有简单的解决办法。”
新州农民协会也警告称，由于当前大流行的挑战，生产者面临困难。一位发言人说，如果供应链配送问题不尽快解决，包括应季核果、蔬菜、鸡肉、鸡蛋和猪肉在内的新鲜农产品可能会被生生浪费。
“当前的新冠疫情和生鲜食品供应链的季节性中断给农民带来了困难，订单被取消或延迟……这些都是易腐产品，所以如果超市或批发商在短时间内取消订单，农民不太可能找到其它选择。”
“而如果这种中断继续下去，一些农民可能被迫丢弃或销毁农产品，这将是一种真正的浪费。”
与此同时，澳大利亚肉类行业委员会表示，新州和全国范围内可供购买的肉类供应即将出现短缺。该委员会首席执行官帕哈金森(Patrick Hutchinson)透露，数百名员工因COVID原因被隔离，无法工作。
周一，哈金森呼吁联邦和州政府在Omicron疫情期间进行干预，以维持肉制品行业的生存。他呼吁进行免费或低成本的快速抗原检测，优先进行PCR检测，并为肉制品工人提供无症状密切接触豁免。
Summerfruit Australia协会成员、种植樱桃和李子的库普兰（Scott Coupland）鼓励消费者尽可能购买。
他说，“作为澳大利亚生产商，我们需要公众的支持……我们有这种水果，但遗憾的是，如果卡车司机和工人因疫情而被隔离，谁会把我们的产品摆上货架……谁又会购买我们的产品？”
与此同时，Woolworths和Coles都已就近几天店里的生鲜产品短缺问题向消费者公开致歉。
Woolworths发表声明称，“新冠病毒对供应链运营的影响”导致交货延误以及货架产品稀少，而Coles首席运营官斯温斯德尔(Matthew Swindells)表示，由于劳动力短缺，购物者将经历“艰难的几周”，“我们面临一系列供应链挑战，托盘短缺还有卡车司机人手不足。”
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